企業(yè)研究論文-基于價值工程的飼料企業(yè)物流業(yè)務外包管理.doc

企業(yè)研究論文-基于價值工程的飼料企業(yè)物流業(yè)務外包管理摘要：物流業(yè)務外包是企業(yè)增強競爭力的重要戰(zhàn)略之一，文章以飼料企業(yè)為例，將價值工程的理念引入飼料企業(yè)的物流業(yè)務外包，分析了飼料企業(yè)物流業(yè)務外包的功能和成本，在此基礎上，探討了飼料企業(yè)物流業(yè)務外包的目的和實施過程。關鍵詞：價值工程；飼料企業(yè)；物流業(yè)務外包一、引言價值工程作為一種管理技術，是節(jié)約物質資源、提高產(chǎn)品質量的有效管理方法，對提高經(jīng)濟效益和社會效益有著重要的作用。目前，在我國的物流領域推廣運用價值工程，可以較好地處理技術與經(jīng)濟、質量與成本、功能與費用的關系。本文基于價值工程理念，就物流業(yè)務外包這個問題，結合我國飼料企業(yè)的物流管理模式進行探討。二、物流業(yè)務外包物流涉及到運輸、配送、倉儲、裝卸搬運、包裝和信息等各方面的集成。據(jù)有關數(shù)據(jù)統(tǒng)計，物流費用支出一般占企業(yè)銷售額的5%-35%之間，可見物流對企業(yè)的成本影響之大，物流能力是自身建立還是外包，是企業(yè)面臨的最重要也是最困難的決策之一。C.K.Prahalad和GrayHamel（1990）認為“業(yè)務外包（BusinessProcessOutsourcing）”是指企業(yè)將一些非核心的、次要的或輔助性的功能或業(yè)務外包給企業(yè)外部的專業(yè)服務機構，利用它們的專長和優(yōu)勢來提高企業(yè)的整體效率和競爭力，而自身僅專注于企業(yè)具有核心競爭力的功能和業(yè)務。對于飼料企業(yè)而言，作為一種企業(yè)組織模式的物流業(yè)務外包，其產(chǎn)生的動因不外乎有以下三個方面考慮：培育核心能力，規(guī)避經(jīng)營風險，降低經(jīng)營成本。（一）培育核心能力由于飼料產(chǎn)品的同質性較高，價格競爭成為主要手段，且愈演愈烈，這就迫使企業(yè)間競爭的焦點由傳統(tǒng)的價格競爭轉向價值競爭，重新審視產(chǎn)品價值鏈上的增值優(yōu)勢，確立其核心業(yè)務范圍，以便企業(yè)將優(yōu)質的資源和獨特的能力集中到該領域，從整體上提高企業(yè)的營運效率，增強企業(yè)核心能力。（二）規(guī)避經(jīng)營風險飼料工業(yè)是連接種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、農副產(chǎn)品加工業(yè)等農業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條中極其重要的一個環(huán)節(jié)，直接受到上、下游產(chǎn)業(yè)的影響，其中上游的種植業(yè)易受氣候影響，而下游的養(yǎng)殖業(yè)又易受到疫情傳播及技術壁壘的制約，故整個產(chǎn)業(yè)鏈抗風險能力較脆弱，而通過資源外向配置和業(yè)務外包，企業(yè)可以與外部合作伙伴共同分擔風險。使企業(yè)變得更有柔性，更能適應外部環(huán)境的變化。（三）降低經(jīng)營成本由于飼料產(chǎn)品本身的特點及客戶區(qū)域分布的不平衡，限制了飼料企業(yè)原料采購的經(jīng)濟半徑和產(chǎn)品銷售的經(jīng)濟半徑，使得企業(yè)的倉儲成本大幅上升，而企業(yè)外包后，可以大大縮減經(jīng)營成本。同時，使企業(yè)內部資源轉向更具成本效益好的業(yè)務，從而降低機會成本。三、價值工程價值工程（ValueEngineering，VE）是以提高產(chǎn)品或作業(yè)價值為目的，通過有組織的創(chuàng)造性工作，尋求用最低的壽命周期成本，可靠地實現(xiàn)使用者所需功能的一種管理技術。在物流作業(yè)過程中，價值工程是以最低的成本去實現(xiàn)某項物流作業(yè)活動的必要功能，以使物流作業(yè)達到最佳價值。物流的價值要從功能和成本的關系上來理解，它反映了物流服務物美價廉的程度。物流服務功能與成本之間的關系如下：價值=功能成本，即V=FC或：V=（F1+F2+F3+）C其中：V代表價值；C代表成本；F代表物流服務各作業(yè)的功能。由于物流服務的功能受客戶需求的限制，而客戶的需求又受物流服務壽命周期成本的制約。因此，開展價值工程既不能脫離客戶成本的約束，片面追求高功能，也不能脫離客戶的需求，片面追求低成本，造成物流服務的必要功能不足。四、飼料企業(yè)物流業(yè)務外包的價值分析在飼料企業(yè)物流業(yè)務外包的價值分析中，“功能”可以理解為滿足飼料產(chǎn)品消費者的需求程度，而“成本”可以理解為滿足飼料產(chǎn)品消費者需求過程中付出的代價。（一）功能分析現(xiàn)階段，飼料企業(yè)競爭優(yōu)勢主要體現(xiàn)在客戶服務能力方面，針對顧客選擇的多樣性和服務的及時性，要求實施物流業(yè)務外包的飼料企業(yè)能夠對市場需求做出快速、準確的響應，能夠在最短時間內，以最有效的方式，生產(chǎn)出最能滿足顧客需要的產(chǎn)品，達到單個企業(yè)所無法達到的效果。從提高飼料企業(yè)物流業(yè)務的功能出發(fā)，飼料企業(yè)應始終以新產(chǎn)品開發(fā)作為企業(yè)的核心內容，深入調研，發(fā)現(xiàn)需求、創(chuàng)造需求，從而不斷開發(fā)出滿足市場需求的新產(chǎn)品，提高產(chǎn)品的功能，尤其應加大綠色飼料產(chǎn)品的開發(fā)力度，達到企業(yè)利益、顧客利益和社會整體利益的協(xié)調一致；同時，實現(xiàn)科學的庫存管理，在保證產(chǎn)品新鮮度及滿足顧客供貨率的前提下，對企業(yè)庫存采用業(yè)務外包，盡可能降低庫存水平，以提高物流系統(tǒng)的效率；從物流市場客戶開發(fā)活動方面來看，加強客戶關系管理，努力提高銷售人員對公司價值觀的認同感，締造一支能征善戰(zhàn)的精英銷售團隊，是飼料企業(yè)提高客戶滿意度的又一有力武器，而這一功能將在實施物流業(yè)務外包后得到進一步加強。（二）成本分析飼料企業(yè)物流成本是指伴隨著企業(yè)的物流活動而發(fā)生的各種費用，一般而言，飼料企業(yè)物流成本包括顯性成本和隱性成本。顯性成本主要包括運輸成本和庫存成本。飼料作為生產(chǎn)資料產(chǎn)品，其運輸成本在物流總成本中占據(jù)著相當大的比重，且呈上升趨勢，有相當一部分飼料企業(yè)的運輸成本是有一些不合理的運輸所造成的，主要表現(xiàn)在返程或起程空駛，空車無貨載行駛，以及對流運輸和過遠運輸?shù)炔缓侠磉\輸所造成的成本。飼料企業(yè)的庫存成本由訂貨成本、保管成本、缺貨成本幾項構成。為了保證不斷貨，飼料企業(yè)在各地的經(jīng)銷商和自己的中轉倉庫往往儲存了大量的存貨，導致庫存成本居高不下。飼料企業(yè)的物流隱性成本主要有物流管理成本和逆向物流成本。許多飼料企業(yè)對物流管理成本的概念比較淡薄。有關資料顯示，物流企業(yè)的管理成本在總成本中所占的比重基本保持在3.8%左右。因此，降低物流管理成本對企業(yè)總成本的降低有著重要的意義。同時，逆向物流成本也是飼料企業(yè)一個不容忽視的地方。在買方市場條件下，客戶對產(chǎn)品的質量及服務要求越來越高。在這個過程中，逆向物流的產(chǎn)生不難理解。比如，由于物流裝卸搬運的不規(guī)范可能導致飼料產(chǎn)品粉狀率較高，不得不從客戶處返回廠家等等。當逆向物流達到一定的規(guī)模時，由逆向物流所產(chǎn)生的成本也時非常可觀的。五、飼料企業(yè)物流業(yè)務外包的實施（一）明確企業(yè)的核心能力飼料企業(yè)應該盡量避免將核心能力項目及相關的項目外包出去，以免核心能力流失。飼料企業(yè)核心能力判斷的依據(jù)：一看是否具備價值優(yōu)勢。核心能力是企業(yè)獨特的競爭能力，同時，它也給消費者帶來獨特的價值和利益，比如對飼料產(chǎn)品安全性能的承諾，保證飼料產(chǎn)品從原料到生產(chǎn)、運輸和消費等各環(huán)節(jié)的衛(wèi)生安全；二看是否具備差異性。核心能力是企業(yè)實施差異化營銷的重要途徑和方法，具有競爭對手難于模仿的獨特性。飼料企業(yè)可以通過客戶服務方面