標準解讀

《GB 1886.40-2015 食品安全國家標準　食品添加劑　L-蘋果酸》與《GB 13737-2008 食品添加劑　L-蘋果酸》相比，主要在以下幾個方面進行了調整和更新：

  1. 適用范圍和術語定義：新標準對L-蘋果酸的定義和適用范圍進行了更加明確和詳細的闡述，以適應食品安全國家標準體系的最新要求，提高了標準的嚴謹性和可操作性。

  2. 技術要求：GB 1886.40-2015對L-蘋果酸的產品質量指標進行了修訂，可能包括純度、水分、砷、鉛、汞等有害元素的限量要求更加嚴格，確保了食品添加劑的安全性。同時，可能新增或調整了檢測方法，使之更加科學、準確。

  3. 檢驗規(guī)則：新標準對L-蘋果酸的檢驗程序、取樣方法及判定規(guī)則進行了優(yōu)化，強化了生產過程中的質量控制，確保產品符合食品安全標準。

  4. 標簽標識：GB 1886.40-2015對產品的標簽標識要求進行了細化，增加了對包裝、存儲、運輸等方面的信息要求，便于追溯和管理，同時也保障了消費者知情權。

  5. 標準引用：新標準更新了引用的相關國家標準和國際標準，確保了標準的先進性和與國際接軌，有助于提升我國食品添加劑行業(yè)的整體水平。

這些變動反映了食品安全國家標準隨著科技進步、行業(yè)需求變化以及消費者健康意識提升而進行的適時調整，旨在進一步加強食品添加劑的安全管理和質量控制，保護公眾健康。


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  • 2015-11-13 頒布
  • 2016-05-13 實施
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