悠聚小屋項(xiàng)目創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū).doc

目錄一、 項(xiàng)目概述41.1項(xiàng)目簡(jiǎn)介41.2服務(wù)簡(jiǎn)介41.3項(xiàng)目宗旨51.3.1服務(wù)宗旨51.3.2日落原則5二、項(xiàng)目可行性分析52.1項(xiàng)目亮點(diǎn)52.2市場(chǎng)分析62.3營(yíng)銷(xiāo)策略62.4盈利模式62.5財(cái)務(wù)分析7三、團(tuán)隊(duì)介紹73.1團(tuán)隊(duì)成員介紹73.2團(tuán)隊(duì)成員分工83.3團(tuán)隊(duì)能力83.4團(tuán)隊(duì)?wèi)?zhàn)略規(guī)劃和管理9四、 市場(chǎng)分析104.1市場(chǎng)可行性分析10 4.2市場(chǎng)需求分析114.3市場(chǎng)占有率分析114.4 swot分析114.5 swot戰(zhàn)略124.6 stp戰(zhàn)略144.6.1市場(chǎng)定位144.6.2市場(chǎng)細(xì)分144.6.3目標(biāo)選擇市場(chǎng)144.7競(jìng)爭(zhēng)五力分析154.7.1競(jìng)爭(zhēng)五力分析戰(zhàn)略15五、營(yíng)銷(xiāo)策略165.1產(chǎn)品策略165.2新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)策略205.3服務(wù)策略205.4渠道策略205.4.1網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)205.4.3價(jià)格策略215.4.4促銷(xiāo)策略21六、 財(cái)務(wù)分析246.2資金來(lái)源246.3資金運(yùn)用246.4 財(cái)務(wù)預(yù)算256.4.1投資方向及金額256.4.2會(huì)計(jì)報(bào)表及附表266.4.3投資利潤(rùn)率28七、風(fēng)險(xiǎn)及規(guī)避措施281. 經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)282.市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)293.季節(jié)風(fēng)險(xiǎn)294.其他風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避措施29八、附錄298.1問(wèn)卷調(diào)查表29悠聚小屋創(chuàng)業(yè)策劃書(shū)1、 項(xiàng)目概述1.1項(xiàng)目簡(jiǎn)介 茶余飯后我們總是會(huì)約上三五好友走走逛逛、談話聊天，聚會(huì)休閑已成為大家日常生活中不可缺少的重要部分。ktv、休閑吧、大排檔是人們的首選，可如果常常都是在這些地點(diǎn)變換，是否會(huì)覺(jué)得枯燥呢？悠聚小屋是一家即將坐落于漳州高校園區(qū)的實(shí)體商店。商店租用小區(qū)單元，仿照家庭式房屋格局，主體客廳為聚餐房，臥室為游戲房及電影房，整體格局以“家庭”表現(xiàn)。不僅可以滿足三五朋友閑聊小聚，同時(shí)也可提供多人包場(chǎng)聚餐，甚至可以租用聚會(huì)場(chǎng)地，呈現(xiàn)“租、售”為一體的經(jīng)營(yíng)模式。我們會(huì)去工商局注冊(cè)屬于我們的品牌，并且設(shè)計(jì)一個(gè)屬于悠聚小屋的logo,形成獨(dú)具創(chuàng)新的產(chǎn)業(yè)。實(shí)體店經(jīng)營(yíng)有一些影響力后，我們會(huì)以漳州高校園區(qū)為一個(gè)出發(fā)點(diǎn)，以加盟店的形式向福建省各個(gè)地區(qū)擴(kuò)展，不僅擴(kuò)大我們品牌效益，還增加我們的營(yíng)業(yè)外收入。在這里我們提供多種類(lèi)型的小屋供消費(fèi)者選擇，有聚餐房、燒烤房、游戲房、電影房及日租房等，為了適應(yīng)現(xiàn)在快節(jié)奏生活，滿足人們求便的消費(fèi)動(dòng)機(jī)，我們會(huì)開(kāi)設(shè)網(wǎng)上訂餐，網(wǎng)上訂房等服務(wù)。不論你是外出就讀的在校大學(xué)生，或者是工作所需的外地工作者，甚至是當(dāng)?shù)氐木用?，都可以到約上自己的同學(xué)朋友到小屋一聚，感受家庭的溫暖，體驗(yàn)別樣的聚會(huì)方式，享受真正的賓至如歸。1.2服務(wù)簡(jiǎn)介1.2.1聚餐房悠聚小屋設(shè)有燒烤、火鍋等聚餐房，顧客可以自己動(dòng)手親自下廚，又或者大家圍著桌子吃火鍋、燒烤，新鮮的食材供應(yīng)，如果大家不愿意去購(gòu)買(mǎi)食材，顧客只要打開(kāi)電腦，選購(gòu)想要的食材，我們會(huì)派專(zhuān)門(mén)的人去購(gòu)買(mǎi)顧客所選購(gòu)的食材。做到方便快捷，使每個(gè)人都可以放心的開(kāi)懷暢飲。1.2.2游戲房悠聚小屋內(nèi)會(huì)有一間小房間配有專(zhuān)業(yè)的游戲設(shè)備，離開(kāi)小鼠標(biāo)體驗(yàn)大屏幕的游戲世界。同時(shí)也會(huì)提供一些傳統(tǒng)的益智小游戲，打發(fā)無(wú)聊的空閑時(shí)間。1.2.3電影房悠聚小屋內(nèi)會(huì)有一間小房間配有投影儀，電腦等簡(jiǎn)單的機(jī)器設(shè)備，端上一杯咖啡飲品搭配些小點(diǎn)心，幾個(gè)好朋友窩在一起看劇，享受優(yōu)雅的小資生活。1.2.4日租房悠聚小屋下有提供日租房，日租房有各種不同的類(lèi)型，典雅的，復(fù)古的，卡通的，嘻哈的等等各種房型。好朋友們一起出去游玩不能回家，悠聚小屋將是個(gè)不錯(cuò)的選擇。而且大學(xué)期間許多學(xué)生是離開(kāi)家鄉(xiāng)到外地上學(xué)，當(dāng)家人或朋友來(lái)探望自己時(shí)就可暫時(shí)居住一兩天。小屋內(nèi)的日租房舒適溫馨，價(jià)格也是一樣很貼心。1.3項(xiàng)目宗旨1.3.1服務(wù)宗旨悠聚小屋的服務(wù)宗旨：顧客便是家人。消費(fèi)者來(lái)到悠聚小屋，就好像回到自己的家一樣，我們會(huì)以對(duì)待家人的態(tài)度，用心、關(guān)心、耐心的招呼每一位客人，永遠(yuǎn)保持笑容迎接客人歡送客人，以最熱情的方式讓顧客滿意。努力做到超過(guò)他們的期待，讓他們有真正回到家的感覺(jué)并且愛(ài)上悠聚小屋。1.3.2日落原則悠聚小屋的員工應(yīng)在收到顧客、供應(yīng)商或其他員工的電話的當(dāng)天日落之前對(duì)這些電話作出答復(fù)。這正是悠聚小屋對(duì)顧客作出友好服務(wù)承諾的一個(gè)例子。迅速回應(yīng)您表明我們關(guān)心您。我們不一定能在日落之前解決每一個(gè)問(wèn)題或者完成每一項(xiàng)任務(wù)，但我們會(huì)與您保持聯(lián)絡(luò)，這體現(xiàn)了我們悠聚小屋的一條基本原則關(guān)心顧客。二、項(xiàng)目可行性分析2.1項(xiàng)目亮點(diǎn)2.1.1家庭餐館悠聚小屋，以創(chuàng)新的聚餐方式，溫馨舒適為主打，租用家庭式房屋，在小區(qū)單位中經(jīng)營(yíng)的聚會(huì)場(chǎng)所。在小屋內(nèi)大家可以自己親自動(dòng)手做飯，不用擔(dān)心使用電器會(huì)被沒(méi)收，也不用擔(dān)心在外就餐的飲食問(wèn)題，少了排隊(duì)的擁擠及餐館難聞的油煙味?？蛻粜枰氖巢目梢宰约旱缴痰曩?gòu)買(mǎi)，也可提前一天進(jìn)行網(wǎng)上預(yù)訂食材，將會(huì)有專(zhuān)門(mén)的采購(gòu)人員為您選擇最新鮮的食材，大可放心食用。2.1.2整合市場(chǎng) 在這世界上，每個(gè)人都會(huì)有親朋好友，經(jīng)常會(huì)有各種各樣的聚會(huì)，這無(wú)疑是一個(gè)潛在的消費(fèi)市場(chǎng)。然而目前在漳州市區(qū)還沒(méi)有哪一家是專(zhuān)門(mén)針對(duì)人們聚餐這一消費(fèi)市場(chǎng)，悠聚小屋率先搶占市場(chǎng)先機(jī)，整合人們聚餐這一消費(fèi)市場(chǎng)，發(fā)展有針對(duì)性的餐飲服務(wù)行業(yè)。2.1.3租售一體化悠聚小屋下有多種房屋類(lèi)型，以聚餐房和日租房為主打，采用傳統(tǒng)銷(xiāo)售與出租相結(jié)合的方式，可以較好的避免消費(fèi)周期性而出現(xiàn)的斷層現(xiàn)象，更充分的利用各方資源，同時(shí)也有利于運(yùn)行中流動(dòng)資金的流轉(zhuǎn)。2.1.4網(wǎng)上訂餐，訂房服務(wù) 悠聚小屋為了適應(yīng)現(xiàn)在日益快節(jié)奏的生活方式，滿足人們求便的消費(fèi)動(dòng)機(jī)，我們推出了屬于悠聚小屋獨(dú)具特色的網(wǎng)上訂餐，訂房的服務(wù)理念，做到方便快捷，讓人們更愉快的享受在悠聚小屋美好時(shí)光，雖然離家在外，但因?yàn)橛杏凭坌∥荩粯涌梢該碛屑业母杏X(jué)。2.1.5品牌效益 在一個(gè)越來(lái)越平的世界里，中國(guó)企業(yè)的機(jī)遇會(huì)越來(lái)越多，但隨之而來(lái)的挑戰(zhàn)也是相當(dāng)巨大。正因如此，樹(shù)立自身品牌顯得極為重要，悠聚小屋的團(tuán)隊(duì)看到了中國(guó)企業(yè)在品牌方面的不足，因此樹(shù)立了品牌意識(shí)，在品牌上自主創(chuàng)新，設(shè)計(jì)了一個(gè)屬于悠聚小屋的logo。在品牌上下功夫，提高了自己的競(jìng)爭(zhēng)力。2.2市場(chǎng)分析我們團(tuán)隊(duì)采用問(wèn)卷調(diào)查方式對(duì)漳州市區(qū)進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，并且進(jìn)行了數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)和調(diào)查結(jié)果分析。在分析的基礎(chǔ)上對(duì)悠聚小屋進(jìn)行了swot分析和競(jìng)爭(zhēng)五力分析，以保證全面的對(duì)小屋自身、周邊市場(chǎng)及競(jìng)爭(zhēng)者做出合理評(píng)定。同時(shí)我們進(jìn)行了stp戰(zhàn)略分析，合理定位及確定發(fā)展方向，以便我們能更好的經(jīng)營(yíng)。2.3營(yíng)銷(xiāo)策略科學(xué)的營(yíng)銷(xiāo)策略是企業(yè)發(fā)展的最基本條件。我們通過(guò)對(duì)市場(chǎng)的分析、消費(fèi)人群的消費(fèi)情況、生活習(xí)慣等多方面因素，制定適合悠聚小屋的營(yíng)銷(xiāo)策略。我們從經(jīng)營(yíng)策略的服務(wù)打造、產(chǎn)品價(jià)值、價(jià)格制定以及推廣策略的渠道選擇、促銷(xiāo)策略對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)，保證悠聚小屋的發(fā)展更加順利。2.4盈利模式2.4.1實(shí)地就餐消費(fèi)者實(shí)地就餐是我們主要盈利的渠道之一，我們提供小型的朋友聚餐同時(shí)也提供大型的聚會(huì)活動(dòng)，當(dāng)客戶需要朋友聚餐或者部門(mén)聚會(huì)時(shí)，可實(shí)地消費(fèi)預(yù)約或提前一天預(yù)訂，我們將會(huì)以家庭餐館的形式，根據(jù)客戶的消費(fèi)情況賺取利潤(rùn)。2.4.1場(chǎng)地租借 提供聚會(huì)場(chǎng)地的租借是我們主要盈利的渠道之一，我們制定合理的價(jià)格制度，根據(jù)客戶的實(shí)際需求配合材料采買(mǎi)情況，收取相應(yīng)的租借費(fèi)用。2.4.2房間出租悠聚小屋下的日租房出租也是我們的主要盈利渠道，客戶有需要出租房間時(shí)，我們將以合理的價(jià)位，按天出租，根據(jù)天數(shù)收取出租費(fèi)用。2.5財(cái)務(wù)分析前期悠聚小屋需投入25萬(wàn)元作為啟動(dòng)資金，其中包括通過(guò)銀行貸款10萬(wàn)元作為流動(dòng)資金，我們從資金由來(lái)，資金用途及報(bào)表分析對(duì)財(cái)務(wù)進(jìn)行分析。同時(shí)，我們做出科學(xué)的收入預(yù)測(cè)表，在市場(chǎng)調(diào)查準(zhǔn)確的情況下，保證達(dá)到改營(yíng)業(yè)額。預(yù)計(jì)在第二年時(shí)，悠聚小屋就能收回成本并且開(kāi)始盈利。三、團(tuán)隊(duì)介紹3.1團(tuán)隊(duì)成員介紹團(tuán)隊(duì)指導(dǎo)老師簡(jiǎn)介：邱春龍（指導(dǎo)老師）：男，華僑大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)碩士，現(xiàn)任物流教研室主任。金蝶erp工業(yè)供應(yīng)鏈系統(tǒng)培訓(xùn)認(rèn)證講師；國(guó)家職業(yè)資格“物流師和電子商務(wù)師考評(píng)員”；建行“e路通”杯優(yōu)秀指導(dǎo)教師；2010年全國(guó)職業(yè)技能競(jìng)賽物流項(xiàng)目組指導(dǎo)教師；曾獲福建省電子商務(wù)技術(shù)狀元、福建省技術(shù)能手、福建省杰出青年崗位能手等榮譽(yù)稱號(hào)。職位姓名主要負(fù)責(zé)指導(dǎo)老師邱春龍團(tuán)隊(duì)咨詢組長(zhǎng)葉志濤12 市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)具有較強(qiáng)的管理能力、組織能力及決策能力。能有效地與各組員溝通。組員林小云12會(huì)計(jì)電算化會(huì)計(jì)專(zhuān)業(yè)出身，具有較強(qiáng)的財(cái)務(wù)能力，負(fù)責(zé)日常會(huì)計(jì)工作與稅收管理并規(guī)劃下年財(cái)務(wù)工作。組員楊詩(shī)詩(shī)12電子商務(wù)具備電子商務(wù)系統(tǒng)運(yùn)用技術(shù)，思維條理性強(qiáng)，具有較強(qiáng)的溝通能力以及應(yīng)變能力。組員戴莉莉13會(huì)計(jì)電算化會(huì)計(jì)專(zhuān)業(yè)擁有扎實(shí)的會(huì)計(jì)基礎(chǔ)，善于財(cái)務(wù)分析，以及對(duì)悠聚小屋經(jīng)營(yíng)狀況的分析并且個(gè)人有充足的財(cái)務(wù)分析實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。組員于燕群13市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)思維條理清晰，具有較強(qiáng)的組織能力熟悉如何宣傳及營(yíng)銷(xiāo)有一定的銷(xiāo)售經(jīng)驗(yàn)，以及個(gè)人儲(chǔ)備知識(shí)。3.2團(tuán)隊(duì)成員分工悠聚小屋從總體規(guī)劃到平臺(tái)建設(shè)、內(nèi)容建設(shè)、運(yùn)營(yíng)等不同階段對(duì)人力資源的需求變化也隨之而來(lái)，那么要以動(dòng)態(tài)的眼光做好團(tuán)隊(duì)建設(shè)規(guī)劃。我們把建設(shè)過(guò)程中的團(tuán)隊(duì)分為以下幾個(gè)隊(duì)伍。葉志濤 于燕群：負(fù)責(zé)管理和協(xié)調(diào)成員合作，制定團(tuán)隊(duì)的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)以及業(yè)務(wù)發(fā)展規(guī)劃。開(kāi)發(fā)市場(chǎng)，制定營(yíng)銷(xiāo)策略，領(lǐng)導(dǎo)區(qū)域銷(xiāo)售代表進(jìn)行市場(chǎng)開(kāi)拓與銷(xiāo)售。打造“悠聚小屋”品牌的知名度，獲得合理的市場(chǎng)占有率，銷(xiāo)售額和銷(xiāo)售利潤(rùn)。楊詩(shī)詩(shī)：負(fù)責(zé)布置小屋的整體造型和結(jié)構(gòu)方面，食材的采購(gòu)?fù)瑫r(shí)統(tǒng)一協(xié)調(diào)管理客戶資料，售后服務(wù)監(jiān)管。公司總體的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，決定公司的營(yíng)銷(xiāo)策略和措施，并對(duì)營(yíng)銷(xiāo)工作進(jìn)行評(píng)估和監(jiān)控，包括市場(chǎng)分析、廣告、公共關(guān)系、銷(xiāo)售、客戶服務(wù)等。林小云 戴莉莉：負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)資金的籌集、使用和分配，如財(cái)務(wù)計(jì)劃和分析、投資決策的確定等等管理日常會(huì)計(jì)工作，現(xiàn)金流和成本控制等；日常會(huì)計(jì)工作與稅收管理，每個(gè)財(cái)政年度末向團(tuán)隊(duì)其他成員說(shuō)明本年財(cái)務(wù)情況并規(guī)劃下年財(cái)務(wù)工作。3.3團(tuán)隊(duì)能力1.本團(tuán)隊(duì)具有良好的心態(tài)與追求卓越的意志。一個(gè)人的意志堅(jiān)定程度決定了他所能達(dá)到的高度，團(tuán)隊(duì)中的成員都具有良好的心態(tài)以及追求卓越的堅(jiān)定意志，敢于追求進(jìn)取。2.本團(tuán)隊(duì)擁有良好的默契，能夠很好的團(tuán)結(jié)協(xié)作。遇到困難時(shí)，協(xié)作是團(tuán)隊(duì)取勝的關(guān)鍵。而默契，則能讓協(xié)作更加的緊密，相互配合更加流暢，團(tuán)結(jié)一致，戰(zhàn)勝困難。3.本團(tuán)隊(duì)具有較強(qiáng)的溝通能力。有溝通，才會(huì)有進(jìn)步，而溝通，則決定辦事的效率。有效地溝通決定著我們的效率以及成敗。4.本團(tuán)隊(duì)具有很大的進(jìn)步潛力。我們擁有較強(qiáng)的理解能力，能夠及時(shí)的吸取錯(cuò)誤經(jīng)驗(yàn)，能夠與時(shí)俱進(jìn)，根據(jù)實(shí)際需要不斷提高自身的綜合能力。3.4團(tuán)隊(duì)?wèi)?zhàn)略規(guī)劃和管理我們團(tuán)隊(duì)采取階段性的，層次性的經(jīng)營(yíng)手段，其經(jīng)營(yíng)目標(biāo)如下所述：第一步：把餐飲產(chǎn)業(yè)和悠聚小屋的特色有機(jī)結(jié)合，讓顧客選擇食材和工具清單，悠聚小屋提供代購(gòu)服務(wù)，讓消費(fèi)者們可以體驗(yàn)到自己動(dòng)手豐衣足食的樂(lè)趣。同時(shí)借助漳州政府的支持，可以迅速打入市場(chǎng)，提升市場(chǎng)占有率。后期也可以和大排檔，燒烤店等合作，提供外賣(mài)服務(wù)。第二步：建造團(tuán)隊(duì)的核心業(yè)務(wù)流程，提高信息化水平，加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)和分銷(xiāo)商，消費(fèi)者之間的溝通交流，促進(jìn)業(yè)務(wù)的發(fā)展，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。第三步：在鞏固本地，區(qū)域市場(chǎng)的前提下，充分利用互聯(lián)網(wǎng)的全球性，擴(kuò)展悠聚小屋的銷(xiāo)售渠道。第四步：充分利用悠聚小屋的特色產(chǎn)業(yè)鏈，增進(jìn)聯(lián)系，加強(qiáng)合作，實(shí)現(xiàn)共贏。3.5團(tuán)隊(duì)元素分析 各基本元素詳細(xì)說(shuō)明如下：團(tuán)隊(duì)名稱：悠聚小屋涵義：一間小屋，一群朋友，背井離鄉(xiāng)的離家在同一個(gè)城市相遇，并且成為了朋友，需要緣分，希望他們?cè)谖覀冃∥堇锖拖硎艿郊业臏嘏涂鞓?lè)。團(tuán)隊(duì)使命：促進(jìn)漳州區(qū)域的餐飲業(yè)發(fā)展，并且走向全國(guó)，在繼承餐飲業(yè)的基礎(chǔ)上繼續(xù)創(chuàng)新自己的品牌，讓更多的人知道并且了解悠聚小屋。愿景：以漳州作為試開(kāi)發(fā)區(qū)，希望將這個(gè)作為一項(xiàng)品牌，打響這個(gè)品牌，并且走向全國(guó)。團(tuán)隊(duì)精神：不要把問(wèn)題帶回來(lái)，請(qǐng)帶著解決方法踏進(jìn)門(mén)。團(tuán)隊(duì)?wèi)?zhàn)略：我們旨在推廣以讓廣大的學(xué)生消費(fèi)群體享受到家庭般的溫暖，營(yíng)造出家庭的氛圍。我們團(tuán)隊(duì)的組建順應(yīng)了政府扶持大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的政策，并且在此行業(yè)并無(wú)先例，我們是第一個(gè)吃螃蟹的人，既有機(jī)遇也有挑戰(zhàn)。公司組織架構(gòu)為了保證整個(gè)團(tuán)隊(duì)的高效運(yùn)轉(zhuǎn)，便于集中管理，統(tǒng)一指揮，更好的實(shí)現(xiàn)目標(biāo)，我們團(tuán)隊(duì)采用優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)式組織結(jié)構(gòu)。我們團(tuán)隊(duì)的成員擁有電子商務(wù)，會(huì)計(jì)電算化，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等專(zhuān)業(yè)的大學(xué)生，并且有專(zhuān)業(yè)的指導(dǎo)老師負(fù)責(zé)。熟悉市場(chǎng)，在各自的領(lǐng)域具有扎實(shí)的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)和豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，在管理、財(cái)務(wù)、營(yíng)銷(xiāo)、形象策劃等方面既能獨(dú)擋一面，又能充分合作。鑒于以上的設(shè)想，我們團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)運(yùn)而生，現(xiàn)如今漳州大學(xué)城附近的餐飲業(yè)發(fā)展如日中天，但卻沒(méi)有一家店的內(nèi)容是將“食物”和“家”結(jié)合在一起，于是這成為了我們悠聚小屋最大的特點(diǎn)，我們團(tuán)隊(duì)以“溫馨的家”為主題，創(chuàng)造一個(gè)以大學(xué)生為主要消費(fèi)群體的悠聚小屋。以全新的想法和布置為大學(xué)生的課余生活增添一種選擇方式?，F(xiàn)今社會(huì)政府加強(qiáng)了對(duì)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的政策扶持，對(duì)我們悠聚小屋來(lái)說(shuō)是一大優(yōu)勢(shì)。悠聚小屋的出現(xiàn)，結(jié)合了時(shí)代發(fā)展的潮流，占據(jù)了天時(shí)，地利和人和的三大優(yōu)勢(shì)，順應(yīng)了政府對(duì)大學(xué)生政策支持的潮流。4、 市場(chǎng)分析4.1市場(chǎng)可行性分析 以大學(xué)生為主為此我們進(jìn)行了詳細(xì)問(wèn)卷調(diào)查以及相對(duì)專(zhuān)業(yè)的分析。通過(guò)調(diào)查問(wèn)卷的方式，我們對(duì)漳州職業(yè)技術(shù)學(xué)院、漳州衛(wèi)校、城市職業(yè)學(xué)院和閩南師范學(xué)院的部分學(xué)生進(jìn)行了1000份的調(diào)查問(wèn)卷，回收了820份。統(tǒng)計(jì)得知高校園區(qū)的學(xué)生有795名同學(xué)有參加過(guò)各種聚餐，還有25個(gè)尚未參加過(guò)聚餐。從中我們不難看出，市場(chǎng)份額巨大。市場(chǎng)不同情弱者。面對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激的形式，做好戰(zhàn)略規(guī)劃，一步一個(gè)腳印，循序漸進(jìn)，才能讓更好的適應(yīng)市場(chǎng)的變化，避免大起大落。而目前學(xué)校里還不存在類(lèi)似的實(shí)體機(jī)構(gòu)。市場(chǎng)尚屬空白。 漳州居民及高校學(xué)生參加聚餐情況表4.2市場(chǎng)需求分析由于悠聚小屋所提供的聚餐服務(wù)具有廣泛的普及性，可面向全部同學(xué)。閩南師范學(xué)院、漳州衛(wèi)校、城市職業(yè)學(xué)院和學(xué)校，共有在校生5萬(wàn)多名，每年花在聚會(huì)休閑反面上大約400元左右那一年共有2000萬(wàn)的消費(fèi)金額。這是相當(dāng)大的市場(chǎng)。初始階段我們只要能占有1/100甚至是1/200的市場(chǎng)份額就能很好的促進(jìn)今后的發(fā)展。一年后我們占領(lǐng)20%或30%市場(chǎng)就能實(shí)現(xiàn)穩(wěn)步盈利增長(zhǎng)。當(dāng)然對(duì)于學(xué)生這個(gè)活躍的消費(fèi)群體，我們?cè)谔峁┝己玫姆?wù)的同時(shí)還會(huì)積極尋求新的特色服務(wù)，以實(shí)現(xiàn)供應(yīng)多元化。4.3市場(chǎng)占有率分析開(kāi)始時(shí)同學(xué)們對(duì)我們悠聚小屋的聚餐服務(wù)方式不了解，我們的市場(chǎng)占有率可能會(huì)相對(duì)比較低一些，然而在經(jīng)歷過(guò)我們的服務(wù)和在我們的宣傳后，大家開(kāi)始懂得我們的優(yōu)勢(shì)和帶來(lái)的益處，我們的客戶會(huì)逐漸增多。一直到后面，在大家普遍接受了這種方式之后，我們相信只要有可以成批量的需求，同學(xué)們就會(huì)想到我們悠聚小屋。我們對(duì)此進(jìn)行了預(yù)測(cè)。所占學(xué)校市場(chǎng)份額比例預(yù)測(cè)4.4 swot分析優(yōu)勢(shì)1.悠聚小屋位于漳州高校園區(qū)，周?chē)兴乃咝＜熬用駞^(qū)，人流量大，消費(fèi)群體多。家庭式餐館為市場(chǎng)首家，創(chuàng)新的消費(fèi)方式有利于優(yōu)先占領(lǐng)市場(chǎng)。2.團(tuán)隊(duì)成員全部為漳州本地人，了解漳州消費(fèi)市場(chǎng)行情，商品食材從批發(fā)市場(chǎng)采購(gòu)，避免中間周轉(zhuǎn)成本，減少銷(xiāo)售成本。3.深入學(xué)生當(dāng)中，了解學(xué)生特點(diǎn)，對(duì)于時(shí)間的周期性變化了解，為學(xué)生自己服務(wù)，有利于發(fā)展客戶。4.以大學(xué)生市場(chǎng)為主，周?chē)用袷袌?chǎng)為輔，市場(chǎng)相對(duì)集中，便于管理。5.人力資源優(yōu)勢(shì)：店鋪經(jīng)營(yíng)者具有扎實(shí)的運(yùn)營(yíng)知識(shí)，營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)驗(yàn)豐富（曾多次當(dāng)營(yíng)銷(xiāo)兼職），人脈涉及面廣（經(jīng)營(yíng)者是大二學(xué)生，有參加多個(gè)學(xué)校社團(tuán)，協(xié)會(huì)，具有大二，大三學(xué)生的關(guān)系網(wǎng)，又在新學(xué)期迎接新生，可有一定的新生資源），積極上進(jìn)，有很強(qiáng)的組織學(xué)習(xí)能力。團(tuán)隊(duì)成員全部為漳州本地人，了解漳州行情，全部東西貨源地采購(gòu)，銷(xiāo)售價(jià)格低劣勢(shì)（1）悠聚小屋證處于經(jīng)營(yíng)初期，雖然各方面都開(kāi)始在運(yùn)營(yíng)，但在消費(fèi)者中知名度不高，無(wú)法做到家喻戶曉，沒(méi)有機(jī)會(huì)在商品中加入宣傳資料或舉辦優(yōu)惠的活動(dòng)。（2）資金不足，不能大規(guī)模開(kāi)展一系列的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)。（3）經(jīng)營(yíng)時(shí)間不足，由于團(tuán)隊(duì)成員是在校大學(xué)生，專(zhuān)業(yè)課較多，難以保證長(zhǎng)時(shí)間在線與消費(fèi)者交流。（4）小屋經(jīng)營(yíng)者實(shí)踐能力不足，理論知識(shí)豐富但缺乏實(shí)踐活動(dòng)以及真正的營(yíng)銷(xiāo)體驗(yàn)。缺乏電子商務(wù)的應(yīng)用，對(duì)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)的概念認(rèn)識(shí)不清。我們應(yīng)當(dāng)充分挖掘自身的優(yōu)勢(shì)，擴(kuò)大市場(chǎng)影響力，利用電子商務(wù)平臺(tái)。（5）我們提供的是一種服務(wù)趨勢(shì)和理念，這并不是一種技術(shù)，因此容易被別人效仿。由于是第一個(gè)吃螃蟹的人，大家的認(rèn)知度還不夠，因此在起初的宣傳上要下很大力度，以加強(qiáng)認(rèn)知度。相對(duì)于市場(chǎng)所具有的優(yōu)勢(shì)，公司實(shí)力偏弱.機(jī)會(huì)（1）政策的支持國(guó)家對(duì)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的政策優(yōu)惠的法律條文中明確指出對(duì)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的支持。近幾年為支持大學(xué)生創(chuàng)業(yè)，國(guó)家各級(jí)政府出臺(tái)了許多優(yōu)惠政策，涉及融資、開(kāi)業(yè)、稅收、創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)等諸多方面。（2）市場(chǎng)空白由于剛剛進(jìn)入，起初時(shí)競(jìng)爭(zhēng)很小，我們可以把握機(jī)會(huì)盡快的占領(lǐng)市場(chǎng)，找到第一批忠實(shí)的客戶。悠聚小屋具有是一個(gè)全新的經(jīng)營(yíng)模式的店，其具備多種經(jīng)營(yíng)模式的全新的經(jīng)營(yíng)模式。威脅（1）在以班級(jí)，部門(mén)，單位集體采購(gòu)的金額相對(duì)較大，所以我們必須嚴(yán)格把握好財(cái)務(wù)問(wèn)題。(2)大排檔、小炒店等餐飲店 周邊有許多餐飲店鋪，“其經(jīng)營(yíng)模式雖然相比于小屋較單一，但是其起步比小屋較早，有較多忠實(shí)的消費(fèi)群體，其知名度高 通過(guò)上述的swot分析，我們能發(fā)現(xiàn)這個(gè)項(xiàng)目有利有弊。但是利卻是遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于弊，有效的運(yùn)用營(yíng)銷(xiāo)手段可趨利避害。尚且目標(biāo)市場(chǎng)目前處于空白階段，整個(gè)團(tuán)隊(duì)又能夠準(zhǔn)確的抓住消費(fèi)者心理，相信在整個(gè)團(tuán)隊(duì)的操作下，悠聚小屋能在將來(lái)以這個(gè)市場(chǎng)的龍頭產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)。4.5 swot戰(zhàn)略內(nèi) 部外部?jī)?yōu)勢(shì)1. 市場(chǎng)首家，優(yōu)先占領(lǐng)市場(chǎng)”2. 具有實(shí)體，更好的提供安全和服務(wù)保障3.人力資源優(yōu)勢(shì)：團(tuán)隊(duì)成員全部為漳州本地人，了解漳州行情，全部東西貨源地采購(gòu)，銷(xiāo)售價(jià)格低4.了解學(xué)生特點(diǎn)，對(duì)于時(shí)間的周期性變化了解5. 深入學(xué)生當(dāng)中，為學(xué)生自己服務(wù)，有利于發(fā)展客戶6.以大學(xué)生市場(chǎng)為主，周?chē)用袷袌?chǎng)為輔，市場(chǎng)集中，便于管理7. 我們對(duì)在校銷(xiāo)售具有多次經(jīng)歷，有豐富經(jīng)驗(yàn)劣勢(shì)1.處于發(fā)展初期，知名度不高2.經(jīng)營(yíng)時(shí)間不足3.大學(xué)生創(chuàng)業(yè)資金不足4.經(jīng)營(yíng)者缺乏經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)5.我們提供的是一種服務(wù)趨勢(shì)和理念，這并不是一種技術(shù)，因此容易被別人效仿。由于是第一個(gè)吃螃蟹的人，大家的認(rèn)知度還不夠，相對(duì)于市場(chǎng)所具有的優(yōu)勢(shì)，公司實(shí)力偏弱.6. 我們更多的提供的是大家需求的共性產(chǎn)品，對(duì)于個(gè)性方面還有很多的不足，這需要我們不斷的完善，是服務(wù)供應(yīng)逐漸多元化。.機(jī)會(huì)1.政策的支持2.網(wǎng)絡(luò)的普及3.項(xiàng)目的創(chuàng)新結(jié)合市場(chǎng)的空白so有實(shí)力，市場(chǎng)有機(jī)會(huì)，公司以增長(zhǎng)戰(zhàn)略為主，建設(shè)公司多樣化發(fā)展模式，可以規(guī)模擴(kuò)張化戰(zhàn)略和多樣化戰(zhàn)略。優(yōu)勢(shì)與機(jī)會(huì)要充分利用，抓住機(jī)遇，大力發(fā)展。在漳州高校園區(qū)開(kāi)展線下試行，保證高服務(wù)的營(yíng)銷(xiāo)模式，打造自身品牌，迅速搶占漳州市場(chǎng)。wo通過(guò)學(xué)習(xí)，培訓(xùn)、提高自身服務(wù)檔次，加大宣傳力度，吸引更多的消費(fèi)者，有力的抓住廣大的潛在消費(fèi)人群，提高自身大力發(fā)展。相對(duì)于市場(chǎng)所具有的優(yōu)勢(shì)，公司實(shí)力偏弱，應(yīng)采用扭轉(zhuǎn)戰(zhàn)略為主，依靠新的經(jīng)營(yíng)模式吸引客戶群，扭轉(zhuǎn)不利局面。 威脅1.大排檔的威脅2. 在以班級(jí)，部門(mén)，單位集體采購(gòu)的金額相對(duì)較大，所以我們必須嚴(yán)格把握好財(cái)務(wù)問(wèn)題。st發(fā)揚(yáng)自身特有的優(yōu)勢(shì)，加強(qiáng)創(chuàng)新理念，以提高自身的方式來(lái)降低各種的威脅。應(yīng)以多種經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略為主，利用我們團(tuán)隊(duì)是大學(xué)生的形象，用高服務(wù)，打開(kāi)知名度，提高信用度；利用團(tuán)隊(duì)的人脈優(yōu)勢(shì)，提高知名度。wt既沒(méi)實(shí)力，市場(chǎng)又沒(méi)優(yōu)勢(shì)，應(yīng)以防御戰(zhàn)略為主，或是改變產(chǎn)品或市場(chǎng)的戰(zhàn)略。當(dāng)不足之處和威脅過(guò)大的情況下，可以選擇轉(zhuǎn)型或者退出 從內(nèi)部來(lái)看，悠聚小屋內(nèi)部?jī)?yōu)勢(shì)條件得天獨(dú)厚，劣勢(shì)不容忽視，在一段時(shí)間內(nèi)，將客觀存在，但劣勢(shì)經(jīng)過(guò)努力，可以逐漸消除或轉(zhuǎn)化，是可以人為進(jìn)行改變和完善。就當(dāng)前來(lái)講，優(yōu)勢(shì)小于劣勢(shì)。從外部來(lái)看，餐飲行業(yè)的不斷發(fā)展，高校園區(qū)的市場(chǎng)將不斷發(fā)展，發(fā)展?jié)摿薮蟆Ｓ凭坌∥菘梢园l(fā)揮優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)快速發(fā)展，提高知名度。當(dāng)然，目前餐飲市場(chǎng)的挑戰(zhàn)也是相當(dāng)大的，面對(duì)強(qiáng)勁的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，我們更多的提供的是大家需求的共性產(chǎn)品，對(duì)于個(gè)性方面還有很多的不足，這需要我們不斷的完善，是服務(wù)供應(yīng)逐漸多元化才能在餐飲休閑市場(chǎng)上占有一席之地。總的來(lái)說(shuō)，機(jī)遇大于威脅。綜上所述分析：餐飲市場(chǎng)正面臨著資源整合，體制創(chuàng)新，通過(guò)完善的機(jī)制，新的經(jīng)營(yíng)模式，促進(jìn)整個(gè)產(chǎn)業(yè)的升級(jí)。而我們悠聚小屋項(xiàng)目正符合這一發(fā)展趨勢(shì)。4.6 stp戰(zhàn)略4.6.1市場(chǎng)定位隨著學(xué)生時(shí)代的到來(lái)，餐飲行業(yè)的不斷發(fā)展，高校園區(qū)的市場(chǎng)將不斷發(fā)展，發(fā)展?jié)摿薮?。主要以學(xué)生休閑聚餐為主，還有一些社會(huì)年輕人聚餐娛樂(lè)、還有日租房服務(wù)。4.6.2市場(chǎng)細(xì)分1.消費(fèi)群體定位定位（1）學(xué)生為主要群體 （2）年輕的工作白領(lǐng) （3）外來(lái)尋求日租房的客戶。綜合前面的市場(chǎng)分析，和根據(jù)我們悠聚小屋的選址來(lái)看，我們主攻的是漳州職業(yè)技術(shù)學(xué)院、衛(wèi)校、城市職業(yè)學(xué)院和閩南師范學(xué)院的學(xué)生群體，以社會(huì)其他市場(chǎng)為輔。2.年齡細(xì)分18-25歲這部分人的思想很前衛(wèi)，喜歡時(shí)尚個(gè)性的東西。但是相對(duì)來(lái)說(shuō)，這部分還是靠家里，消費(fèi)能力相對(duì)有限，但是對(duì)娛樂(lè)、休閑要求相對(duì)高。悠聚小屋需要?jiǎng)?chuàng)新娛樂(lè)方式，和娛樂(lè)設(shè)施，滿足他們。25-30歲 這部分人有積蓄，消費(fèi)能力強(qiáng)。而這部分人對(duì)生活的質(zhì)量要求也高。對(duì)價(jià)格不是很敏感，這部分人的需求相對(duì)較高，悠聚小屋需推出更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)對(duì)待他們，價(jià)錢(qián)相對(duì)可以略高各年齡段得顧客對(duì)悠聚小屋有不一樣的需求，層次化凸顯悠聚小屋應(yīng)該力主創(chuàng)新精神，找準(zhǔn)各類(lèi)人群的消費(fèi)需求與消費(fèi)欲望，以人為本，提供差異化服務(wù)，可快速滲入市場(chǎng)，打造自主悠聚小屋品牌。4.6.3目標(biāo)選擇市場(chǎng) 悠聚小屋位于漳州職業(yè)技術(shù)學(xué)院的學(xué)生街附近，擁有優(yōu)越的地理位置，在漳州市高校區(qū)里，臨近衛(wèi)校、城市職業(yè)學(xué)院和閩南師范學(xué)院等高校，人流量大，目標(biāo)消費(fèi)群體龐大。優(yōu)越的地理位置為悠聚小屋提供了廣闊的市場(chǎng)。經(jīng)考慮，悠聚小屋的目標(biāo)市場(chǎng)是漳州高校區(qū)為主。4.7競(jìng)爭(zhēng)五力分析供應(yīng)商的討價(jià)還價(jià)能力供應(yīng)商主要影響方式是提高房租的方式，還有提高原材料價(jià)格來(lái)使本店的運(yùn)營(yíng)成本提高。主要供應(yīng)商是那些蔬菜類(lèi)，肉類(lèi)，海鮮類(lèi)批發(fā)商，因?yàn)檎闹莸貐^(qū)批發(fā)商數(shù)量多，其市場(chǎng)是買(mǎi)方市場(chǎng)，除節(jié)假日之外，價(jià)格變動(dòng)幅度不大，其價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定。1、購(gòu)買(mǎi)者的議價(jià)能力 悠聚小屋的顧客多為在校的大學(xué)生，經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)薄弱，價(jià)格因素是他們?cè)谫?gòu)買(mǎi)商品的參考指標(biāo)之一。購(gòu)買(mǎi)者議價(jià)能力相對(duì)情況下是很小的。悠聚小屋以低價(jià)位和更優(yōu)的服務(wù)進(jìn)入市場(chǎng)，來(lái)獲得更多消費(fèi)者的青睞。2、潛在競(jìng)爭(zhēng)者的威脅 隨著悠聚小屋的運(yùn)營(yíng)，此種經(jīng)營(yíng)模式不斷的發(fā)展并在市場(chǎng)中普遍，必然會(huì)有許多類(lèi)似的經(jīng)營(yíng)模式引發(fā)激烈的競(jìng)爭(zhēng)，但由于小屋的經(jīng)營(yíng)已經(jīng)趨于穩(wěn)定發(fā)展，名譽(yù)壁壘也較高，所以在以后的幾年里，潛在的競(jìng)爭(zhēng)者不會(huì)對(duì)小屋造成太大的威脅。3、新進(jìn)入者威脅 首先我們面對(duì)新進(jìn)入者其剛剛進(jìn)入，對(duì)市場(chǎng)老客戶數(shù)量相對(duì)比我們少，只要我們抓住老客戶，大力發(fā)展新客戶，我們還是占有市場(chǎng)的大量份額。4、行業(yè)內(nèi)現(xiàn)有的競(jìng)爭(zhēng) 通過(guò)市場(chǎng)調(diào)查，得知針對(duì)消費(fèi)者市場(chǎng)尚處于空白階段，尚沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。迅速搶占市場(chǎng)份額、構(gòu)建小屋信譽(yù)、潛移默化消費(fèi)者觀念是我們團(tuán)隊(duì)接下來(lái)的發(fā)展目標(biāo)。4.7.1競(jìng)爭(zhēng)五力分析戰(zhàn)略1在供應(yīng)商討價(jià)議價(jià)和購(gòu)買(mǎi)者議價(jià)，應(yīng)該盡量壓低進(jìn)貨價(jià)，盡量壓低房租，以適當(dāng)?shù)膬r(jià)格面對(duì)消費(fèi)者，做到統(tǒng)籌兼顧。2在購(gòu)買(mǎi)者議價(jià)和替代品威脅，我們應(yīng)用自身特色和實(shí)惠的價(jià)格來(lái)贏得消費(fèi)者，降低替代品對(duì)本店的威脅。3、在購(gòu)買(mǎi)者議價(jià)和新進(jìn)入者威脅，本店會(huì)多推出新服務(wù)，多做特價(jià)，以此來(lái)降低新進(jìn)入者威脅，獲得消費(fèi)者。4.針對(duì)同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)者的競(jìng)爭(zhēng)程度的價(jià)格策略，也制定出相應(yīng)的一份價(jià)格策略。五、營(yíng)銷(xiāo)策略 5.1產(chǎn)品策略賣(mài)的不止是聚餐服務(wù)，更多的是休閑，更多的是快樂(lè)。系列一 ：聚餐房 現(xiàn)在大學(xué)生的課余生活都豐富多彩，大學(xué)區(qū)的附近更是各式各樣的大排檔，小炒店，火鍋店，燒烤店等等，都是大學(xué)生聚餐時(shí)的好選擇，于是我們把這些所有的選擇結(jié)合在了一起，成為悠聚小屋的另一個(gè)亮點(diǎn)，我們負(fù)責(zé)提供各種菜單和食材的清單，既可以自己動(dòng)手做菜，如果選擇自己動(dòng)手，我們也提供買(mǎi)食材工具等用品的服務(wù);如果選擇叫外賣(mài)，我們也提供聯(lián)系店家上門(mén)服務(wù)。系列二 ：日租房由于現(xiàn)階段大學(xué)期間許多學(xué)生離開(kāi)家鄉(xiāng)去了很遠(yuǎn)的地方上大學(xué)，或者是回家較不方便，誕生了日租房這樣的一個(gè)新型行業(yè)，或者帶有空調(diào)，或者帶有廚房等等，但它們的共同特點(diǎn)是“溫馨”，可以讓學(xué)生偶爾在吃膩了外面的油膩食物之后，去享受自己煮的家常菜。也可能是家人朋友來(lái)探望自己的朋暫時(shí)居住的，相對(duì)于賓館來(lái)說(shuō)較為平價(jià)，也十分干凈舒適的一個(gè)選擇。房間里也配備有投影儀，電腦等簡(jiǎn)單的設(shè)備，可以提供給大學(xué)生中的小情侶或者要好朋友在周末或者課余時(shí)間想要放慢步調(diào)享受生活，可以選擇一起看看電影或者電視劇，累了可以在房間里的床上休息一下。系列三： 燒烤房 悠聚小屋的燒烤房是可以提供顧客在小屋里燒烤的，取址會(huì)在悠聚小屋的天臺(tái)，由客戶或者悠聚小屋代購(gòu)食材。大學(xué)生中的小情侶或者要好朋友在周末或者課余時(shí)間在這里燒烤。5.2新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)策略在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中，只有不斷創(chuàng)新，才能在市場(chǎng)中立足，獲得生存空間。悠聚小屋主營(yíng)餐飲休閑行業(yè)，在經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展的今天，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈。只有不斷創(chuàng)新，緊跟時(shí)代的步伐，貼近客戶需求，為客戶提供多樣化選擇，才能讓悠聚小屋獲得更多的盈利，不斷發(fā)展強(qiáng)大。5.3服務(wù)策略我們的服務(wù)宗旨向顧客提供他們需要的東西并且再多一點(diǎn)服務(wù)，讓他們知道你重視他們。在錯(cuò)誤中吸取教訓(xùn)，不要找任何借口而應(yīng)向顧客道歉。無(wú)論做什么，都應(yīng)禮讓三分。在第一塊悠聚小屋的牌子上寫(xiě)下來(lái)最重要的四個(gè)字保證滿意。顧客才是真正的老板所有伙伴都是在為選擇我們悠聚小屋的顧客工作。事實(shí)上，顧客能夠解雇我們小屋的每一個(gè)人。他們只需到其它地方去花錢(qián)，就可做到這一點(diǎn)。衡量我們成功與否的重要的標(biāo)準(zhǔn)就是看我們讓顧客“我們的老板”滿意的程度。讓我們都來(lái)支持盛情服務(wù)的方式，每天都讓我們的顧客百分之百地滿意而歸?！辈捎霉_(kāi)評(píng)選最優(yōu)秀的悠聚小伙伴上榜政策，促進(jìn)員工工作激情，并小以獎(jiǎng)勵(lì)以鼓勵(lì)員工。5.4渠道策略5.4.1網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)微博推廣悠聚小屋在網(wǎng)上建立微博，進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)、推廣。因此，博客內(nèi)容要與悠聚小屋服務(wù)等相關(guān)。可以在第一篇發(fā)表悠聚小屋簡(jiǎn)介、然后陸續(xù)發(fā)表悠聚小屋的活動(dòng)促銷(xiāo)方式，但這并不是關(guān)鍵，僅需簡(jiǎn)單概括，能讓讀者認(rèn)識(shí)到悠聚小屋的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，對(duì)悠聚小屋有一個(gè)良好的認(rèn)識(shí)與印象。制作宣傳片如今用平淡較長(zhǎng)的文字介紹難以提起太多人的興趣，反而會(huì)讓人感到乏味。即使圖文并茂的宣傳內(nèi)容，人們受時(shí)間和空間的限制，關(guān)注度也會(huì)不高。如果采用視屏，音頻等多媒體形式，往往能達(dá)到既定目的，人們對(duì)此也有新鮮感。所以制作一個(gè)視屏很好的起到宣傳效果。qq、微信宣傳把悠聚小屋的簡(jiǎn)介發(fā)給你的每一位好友，和你所有的qq群里。在qq空間里上傳悠聚小屋的照片和有悠聚小屋的信息，讓好友評(píng)論，轉(zhuǎn)發(fā)。還向好友的qq郵箱里發(fā)送悠聚小屋的圖片和有關(guān)信息。5.4.2傳統(tǒng)營(yíng)銷(xiāo)1.以班級(jí)，部門(mén)，系，為單位進(jìn)行產(chǎn)品銷(xiāo)售操作流程概況針對(duì)各班級(jí)，部門(mén)，系與班級(jí)，部門(mén)，系，負(fù)責(zé)人建立聯(lián)系（如班長(zhǎng)）統(tǒng)計(jì)去的人數(shù)回訪學(xué)生客戶，了解情況，滿意情況調(diào)查在平時(shí)共同交流回訪的過(guò)程中建立一個(gè)交流平臺(tái)，擴(kuò)大影響5.4.3價(jià)格策略 在任何經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的過(guò)程中，價(jià)格對(duì)于消費(fèi)者和經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)都是極為重要的因素。價(jià)格是市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)組合中最敏感也是最靈活的因素。因此，做好價(jià)格策略可以使悠聚小屋獲取相當(dāng)多的回報(bào)。1、采取市場(chǎng)滲透定價(jià)策略，追求高銷(xiāo)量和遠(yuǎn)期回報(bào)像對(duì)于新投入市場(chǎng)的悠聚小屋服務(wù)，價(jià)格要定的相對(duì)較低，吸引顧客，提高市場(chǎng)占有率，當(dāng)銷(xiāo)售群體穩(wěn)定后，可以適當(dāng)提價(jià)，這樣就會(huì)有一個(gè)遠(yuǎn)期回報(bào)。2.考慮消費(fèi)者承受能力，給消費(fèi)者以超值感受分析消費(fèi)者的經(jīng)濟(jì)情況、生活水平的不同，導(dǎo)致其承受能力不一，那么悠聚小屋就要把產(chǎn)品定價(jià)為中、低二檔。根據(jù)服務(wù)特色定檔。這樣一個(gè)產(chǎn)品定位就可以滿足不同消費(fèi)人群，從而讓更多的人在選擇悠聚時(shí)有足夠的空間。3.消費(fèi)積分主要根據(jù)客戶在悠聚小屋買(mǎi)消費(fèi)金額進(jìn)行劃分。每次消費(fèi)后，便能獲得相應(yīng)的積分，消費(fèi)量越高會(huì)員等級(jí)也越高，享受到的優(yōu)惠也越豐厚。 5.4.4促銷(xiāo)策略現(xiàn)代市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)不僅要求企業(yè)開(kāi)發(fā)適銷(xiāo)對(duì)路的產(chǎn)品，制定吸引力的價(jià)格。通過(guò)合適的渠道促銷(xiāo)是溝通與消費(fèi)者之間的信息，引發(fā)和刺激消費(fèi)者是目標(biāo)顧客易于得到他們所需要的商品和服務(wù)。銷(xiāo)售人員獎(jiǎng)勵(lì)用獎(jiǎng)勵(lì)制度來(lái)激勵(lì)，提高營(yíng)業(yè)額。凡是對(duì)悠聚小屋表現(xiàn)的積極主動(dòng)的代理，均會(huì)獲得銷(xiāo)售獎(jiǎng)。銷(xiāo)售獎(jiǎng)設(shè)置多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)，為了長(zhǎng)期激勵(lì)代理，將獎(jiǎng)勵(lì)制度納入悠聚小屋的整體規(guī)劃中。節(jié)日、放假前、促銷(xiāo)策略 我們悠聚小屋在節(jié)假日和放假時(shí)還推出優(yōu)惠折扣活動(dòng)。促進(jìn)我們的營(yíng)業(yè)額。這些活動(dòng)內(nèi)容會(huì)上傳微博，和做成pop海報(bào)。游戲獎(jiǎng)勵(lì)制我們會(huì)在每個(gè)房間設(shè)置游戲臺(tái)，我們每周會(huì)更新游戲，比如英雄聯(lián)盟，data等等游戲。我們按照人頭和小時(shí)來(lái)計(jì)算費(fèi)用。游戲會(huì)設(shè)計(jì)闖關(guān)獎(jiǎng)懲，比如游戲通了幾關(guān)我們會(huì)給予獎(jiǎng)勵(lì)，比如，飲料一杯，水果一盤(pán)等等。還會(huì)設(shè)置會(huì)員卡充值，成為老游戲客戶。如充值100元或200元，我們會(huì)送些跟游戲有關(guān)的東西，來(lái)提高營(yíng)業(yè)額。 發(fā)展規(guī)劃圖城市職業(yè)學(xué)院漳州衛(wèi)校閩南師范學(xué)院燒烤房電影房日租房漳州職業(yè)技術(shù)學(xué)院漳州市場(chǎng)悠聚小屋品牌福建省乃至全國(guó)市場(chǎng)聚餐房一間小屋，一群朋友，背井離鄉(xiāng)的離家在同一個(gè)城市相遇，并且成為了朋友，需要緣分，希望他們?cè)谖覀冃∥堇锖拖硎艿郊业臏嘏涂鞓?lè)。我們要做的是促進(jìn)漳州區(qū)域的休閑餐飲業(yè)發(fā)展，擁有自己的品牌。繼承餐飲業(yè)的基礎(chǔ)上繼續(xù)創(chuàng)新自己的品牌，讓更多的人知道并且了解悠聚小屋。以漳州作為試開(kāi)發(fā)區(qū)，希望將這個(gè)作為一項(xiàng)品牌，打響這個(gè)品牌，并且走向全國(guó)。6、 財(cái)務(wù)分析 6.1 根據(jù)以下有關(guān)法律及規(guī)定： 根據(jù)中華人民共和國(guó)營(yíng)業(yè)稅暫行條例納稅人經(jīng)營(yíng)餐飲服務(wù)業(yè)具體適用的稅率，由省、自治區(qū)、直轄市人民政府在本條例規(guī)定的幅度內(nèi)決定。對(duì)我省一些酒店、旅館、日租房等未列舉的部分餐飲服務(wù)項(xiàng)目，在國(guó)家稅務(wù)總局未明確之前，暫按“服務(wù)業(yè)其他服務(wù)”稅目依5%的稅率征收營(yíng)業(yè)稅，悠聚小屋同屬于未列名的餐飲服務(wù)項(xiàng)目，所以適用此稅率。按照國(guó)家、省出臺(tái)的政策，高校畢業(yè)生自主創(chuàng)業(yè)設(shè)立從事文化經(jīng)濟(jì)、動(dòng)漫等文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)和技術(shù)開(kāi)發(fā)、轉(zhuǎn)讓、服務(wù)等活動(dòng)的科技型企業(yè)，免征企業(yè)所得稅一年。6.2資金來(lái)源 經(jīng)創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)討論得出，資金由成員根據(jù)實(shí)際情況出資，計(jì)算出所占比率。出資形式可以貨幣資產(chǎn)、原材料、房屋使用權(quán)、以及各種辦公用品等其他投資方式。經(jīng)五個(gè)創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)成員協(xié)商，投資協(xié)議中規(guī)定：經(jīng)營(yíng)模式為加盟連鎖，注冊(cè)資本為25萬(wàn)元。另外，創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)為了有足夠資金宣傳、運(yùn)轉(zhuǎn)，在國(guó)家支持大學(xué)生創(chuàng)業(yè)免利息借款條件下，向銀行申請(qǐng)了為期三年的長(zhǎng)期借款10萬(wàn)元。注冊(cè)資本，資金結(jié)構(gòu)金額比例資金來(lái)源自有資金外來(lái)投資長(zhǎng)期借款金額250000150000100000比例50%30%20%6.3資金運(yùn)用下表為初始投資項(xiàng)目及成本金額：初始投資項(xiàng)目及成本金額表資金事業(yè)和投資項(xiàng)目具體內(nèi)容預(yù)算金額（元）管理費(fèi)用證件辦理費(fèi)（衛(wèi)生許可證、稅務(wù)登記證、工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照）1000房屋租金5000/月房屋裝潢70000日?；ㄙM(fèi)（電話費(fèi)，寬帶費(fèi)，水費(fèi)，電費(fèi)）1000/月固定資產(chǎn)購(gòu)置名稱數(shù)量單價(jià)合計(jì)餐具350套51750桌子60張1509000椅子350張103500冰箱3臺(tái)20006000抽煙機(jī)3臺(tái)12003600電飯煲4臺(tái)3001200電磁爐10臺(tái)2002000消毒柜2臺(tái)400800電烤爐7臺(tái)1881316榨汁機(jī)3臺(tái)200600電視3臺(tái)28988694電腦5臺(tái)12006000空調(diào)4臺(tái)1200/21006600其他2000銷(xiāo)售費(fèi)用店面招牌1000宣傳單1500合計(jì)1325606.4 財(cái)務(wù)預(yù)算6.4.1投資方向及金額初步估算，悠聚小屋第一個(gè)五年投資計(jì)劃如下表： 單位： 元悠聚小屋第一年第二年第三年第四年第五年管理費(fèi)用7800068908731948482184910固定資產(chǎn)購(gòu)置53060937838750101979452銷(xiāo)售費(fèi)用25001857190020001500合計(jì)133560801431138449701895862注：第二年由于悠聚小屋的裝潢和固定資產(chǎn)大部門(mén)已經(jīng)在第一年完成，所以各項(xiàng)費(fèi)用在第二年會(huì)有所下降，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的進(jìn)步，物價(jià)上漲，消費(fèi)水平的提高和部分固定資產(chǎn)損壞的等因素，各項(xiàng)費(fèi)用在第三四年左右都會(huì)有較大調(diào)增。1) 管理費(fèi)用：由于尚未有正式的經(jīng)營(yíng)，所以管理費(fèi)用以前期裝潢70000為預(yù)算，房屋租金為5000元每月，水電費(fèi)及其他綜合費(fèi)用為1000元每月，進(jìn)行預(yù)估。針對(duì)可能發(fā)生的狀況將會(huì)再進(jìn)行調(diào)整。2) 固定資產(chǎn)購(gòu)置購(gòu)買(mǎi)基礎(chǔ)設(shè)施時(shí)以必須用品為優(yōu)先考慮購(gòu)買(mǎi)，購(gòu)買(mǎi)電器時(shí)則優(yōu)先考慮性價(jià)比較高的二手產(chǎn)品，以減少成本。3) 宣傳費(fèi)用在開(kāi)業(yè)初期會(huì)加大小屋的宣傳力度，發(fā)放廣告單，制作小屋招牌。到后期有一定知名度之后則選擇在節(jié)慶期間發(fā)放宣傳單，節(jié)省成本。6.4.2會(huì)計(jì)報(bào)表及附表利潤(rùn)表 編制單位： 悠聚小屋 單位： 元 項(xiàng)目第一年第二年第三年第四年第五年一、營(yíng)業(yè)收入149145205673385670462430502964減：主營(yíng)業(yè)務(wù)成本402214467090967100437123396營(yíng)業(yè)稅金及附加7457.2510283.6519283.523121.525148.2銷(xiāo)售費(fèi)用25001857190020001500管理費(fèi)用7800068908731948482184910財(cái)務(wù)費(fèi)用22403760569063207146二、營(yíng)業(yè)利潤(rùn)（損失以“”填列）18726.7576194.35194635.5245730.5260863.8加：營(yíng)業(yè)外收入00000減：營(yíng)業(yè)外支出00000三、利潤(rùn)總額（損失以“”填列）18726.776194.35194635.5245730.5260863.8減：所得稅費(fèi)用019048.5948658.8861432.6365215.95四、凈利潤(rùn)（損失以“”填列）1567357145.76145976.63184297.88195647.85注：根據(jù)相關(guān)優(yōu)惠政策，大學(xué)生創(chuàng)業(yè)第一年免征所得稅費(fèi)，其中第三年因?yàn)橛猩碳壹用怂宰兓缺容^大資產(chǎn)負(fù)債表 編制單位：悠聚小屋 單位： 元 資產(chǎn)第一年第二年第三年第四年第五年負(fù)債及所有者權(quán)益第一年第二年第三年第四年第五年流動(dòng)資產(chǎn)流動(dòng)負(fù)債貨幣資金4392845742708603409528601056728應(yīng)付職工薪酬27668157311218867224697243238存貨1500012000100001000014000應(yīng)付利息22403760.415690.126320.377146.05應(yīng)付稅費(fèi)19048.5948658.8861432.6365215.95流動(dòng)資產(chǎn)合計(jì)4542845862708703409658601070728流動(dòng)負(fù)債合計(jì)29908180120273216292450315600非流動(dòng)資產(chǎn)：非流動(dòng)負(fù)債：固定資產(chǎn)7562493850102876129590144872長(zhǎng)期借款100000100000100000非流動(dòng)負(fù)債合計(jì)100000100000100000所有者權(quán)益：實(shí)收資本400000400000600000800000900000非流動(dòng)資產(chǎn)合計(jì)7562493850102876129590144872所有者權(quán)益合計(jì)400000400000600000800000900000資產(chǎn)總計(jì)52990868012097321610924501215600負(fù)債和所有