絞肉機設(shè)計開題報告.doc

本科生畢業(yè)論文（設(shè)計）書題目絞肉機的設(shè)計作者姓名所在專業(yè)機械設(shè)計制造及其自動化所在班級申請學(xué)位工學(xué)學(xué)士指導(dǎo)教師職稱答辯時間畢業(yè)論文(設(shè)計)開題報告論文(設(shè)計)題目絞肉機的設(shè)計工院院(系)專業(yè)級學(xué)生姓名指導(dǎo)教師職稱起訖日期地點本校發(fā)任務(wù)書日期：畢業(yè)論文（設(shè)計）任務(wù)的內(nèi)容和要求（包括原始數(shù)據(jù)、技術(shù)要求、工作要求）隨著國民經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的提高，人們對食品工業(yè)提出了更高的要求?，F(xiàn)代食品已朝著營養(yǎng)、綠色、方便，作為裝備食品工業(yè)的食品機械工業(yè)發(fā)展尤為迅猛。食品保藏也成為了一大課題。近年來對肉類的保藏多是罐藏。本課題要求的具體工作是：1、熟悉食品機械的結(jié)構(gòu)，工作原理，以及了解食品機械的發(fā)展方向；2、完成對中等復(fù)雜程度機械的計算、結(jié)構(gòu)設(shè)計等工作。以絞肉機為對象進行食品機械的設(shè)計；3、完成絞肉機裝配圖的設(shè)計和所有非標(biāo)零件圖設(shè)計和所有非標(biāo)零件圖設(shè)計工作，并編寫說明書。圖紙內(nèi)容及張數(shù)1、絞肉機裝配圖、裝配圖中的主要非標(biāo)零件圖：1套；2、標(biāo)準(zhǔn)化明細(xì)表：1份3、用電腦繪制的圖紙不少于5張實物內(nèi)容及要求要求到相關(guān)企業(yè)進行實習(xí)，認(rèn)真研究相關(guān)機械的結(jié)構(gòu)、原理、性能，結(jié)合實際進行本課題的設(shè)計。其他1、畢業(yè)說明書一份：（要中、英文摘要，外文資料以及翻譯）；2、設(shè)計任務(wù)書一份；3、絞肉機裝配圖、裝配圖中的主要非標(biāo)零件圖：1套；參考文獻(xiàn)【1】吳宗澤主編機械設(shè)計實用手冊第一版北京：化學(xué)工業(yè)出版社1999【2】濮良貴、紀(jì)名剛主編機械設(shè)計第七版北京：高等教育出版社2001【3】張裕中主編食品加工技術(shù)裝備第一版北京：中國輕工業(yè)出版社2000【4】無錫輕工業(yè)學(xué)院、天津輕工業(yè)學(xué)院編食品工廠機械與設(shè)備第二版北京：輕工業(yè)出版社1985【5】胡繼強主編食品機械與設(shè)備第一版北京：中國輕工業(yè)出版社1999【6】李興國主編食品機械學(xué)（下冊）第一版四川：四川教育出版社1992【7】中國農(nóng)業(yè)機械化科學(xué)研究院編實用機械設(shè)計手冊（下）北京：中國農(nóng)業(yè)機械出版社1985【8】成大先主編機械設(shè)計手冊（第4卷）第四版北京：化學(xué)工業(yè)出版社2002【9】蘇H卡查科夫、A馬爾切諾夫著食品機械制造工藝學(xué)北京：機械工業(yè)出版社1984【10】張萬昌主編熱加工工業(yè)基礎(chǔ)第一版北京:高等教育出版社1997【11】馬曉湘、鐘均祥主編畫法幾何及機械制圖第二版華南