食品安全法的試題

食品安全法的試題食品安全法試題（一）一、判斷題共40題1、食品安全標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)經(jīng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評委員會審查透過。食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評委員會由醫(yī)學(xué)農(nóng)業(yè)食品營養(yǎng)等方面的專家以及國務(wù)院有關(guān)部門的代表組成。2、食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)不能自行對所生產(chǎn)的食品進行檢驗，只能委托貼合食品安全法規(guī)定的食品檢驗機構(gòu)進行檢驗。3、非食品添加劑的化工類產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)按規(guī)定在其產(chǎn)品標(biāo)簽上加印“嚴(yán)禁用于食品和飼料加工”等警示標(biāo)識，并建立銷售臺賬，實行實名購銷制度。4、食品安全監(jiān)督管理部門根據(jù)狀況能夠?qū)κ称穼嵤┟鈾z。5、調(diào)查食品安全事故，應(yīng)當(dāng)查明事故單位的職責(zé)，負(fù)有監(jiān)督管理和認(rèn)證職責(zé)的監(jiān)督管理部門認(rèn)證機構(gòu)的工作人員失職瀆職狀況。6、目前，食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)務(wù)必嚴(yán)格執(zhí)行國家標(biāo)準(zhǔn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或衛(wèi)生部指定的標(biāo)準(zhǔn)，不得執(zhí)行企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。7、縣級以上食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)協(xié)助收集食品安全風(fēng)險評估信息和資料。8、食品抽樣檢驗的復(fù)檢機構(gòu)與初檢機構(gòu)不得為同一機構(gòu)。9、有使用禁忌或安全注意事項的食品添加劑，應(yīng)當(dāng)有警示標(biāo)志或者中文警示說明。10、食品安全標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)供公眾免費查閱。11、任何單位或者個人不得阻撓干涉食品安全事故的調(diào)查處理。12、食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評委員會由國務(wù)院質(zhì)量監(jiān)督部門負(fù)責(zé)組織。13、食品安全監(jiān)管部門對食品進行抽樣檢驗應(yīng)當(dāng)購買抽取的樣品，不得收取任何費用。14、國務(wù)院工業(yè)和信息化商務(wù)等部門依據(jù)職責(zé)制定食品行業(yè)的發(fā)展規(guī)劃和產(chǎn)業(yè)政策，采取措施推進產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化，加強對食品行業(yè)誠信體系建設(shè)的指導(dǎo)，促進食品行業(yè)健康發(fā)展。15、食品廣告中的資料應(yīng)當(dāng)真實，不得內(nèi)含虛假或者夸大的資料，如有藥品功能的，可涉及相關(guān)疾病預(yù)防治療功能。16、名人明星在虛假廣告中向消費者推薦食品，使消費者的合法權(quán)益受到損害的，應(yīng)當(dāng)與食品生產(chǎn)經(jīng)營者承擔(dān)相同職責(zé)。17、國家質(zhì)檢總局負(fù)責(zé)食品添加劑的安全性評價和制定食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。18、承擔(dān)食品添加劑生產(chǎn)許可發(fā)證檢驗工作的檢驗機構(gòu)，應(yīng)當(dāng)具備法定資質(zhì)并由國家質(zhì)檢總局統(tǒng)一發(fā)布名錄。19、食品安全法公布實施后，現(xiàn)行的食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等自行作廢。20、縣級以上食品監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)建立食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案，資料包括稅務(wù)登記證許可頒發(fā)日常監(jiān)督檢查結(jié)果違法行為查處等狀況。21、食品和食品添加劑與其標(biāo)簽說明書所載的資料不符的，不得上市銷售。22、上級人民政府所屬部門在下級行政區(qū)域設(shè)置的機構(gòu)應(yīng)當(dāng)在所在地人民政府的統(tǒng)一組織協(xié)調(diào)下，依法做好食品安全監(jiān)管工作。23、國家建立食品安全風(fēng)險評估制度，對食品食品添加劑中生物性化學(xué)性和輻射性危害進行風(fēng)險評估。24、食品廣告中允許內(nèi)含食品安全監(jiān)督管理部門或者承擔(dān)食品檢驗職責(zé)的機構(gòu)食品行業(yè)協(xié)會消費者協(xié)會向推薦食品的資料。25、食品添加劑應(yīng)當(dāng)在技術(shù)上確有必要且經(jīng)過風(fēng)險評估證明安全可靠，方可列入允許使用的范圍。26、衛(wèi)生部門負(fù)責(zé)食品添加劑行業(yè)管理制定產(chǎn)業(yè)政策和指導(dǎo)生產(chǎn)企業(yè)誠信體系建設(shè)。27、食品復(fù)檢機構(gòu)出具的復(fù)檢結(jié)論為最終檢驗結(jié)論。28、食品經(jīng)營者貯存散裝食品，應(yīng)當(dāng)在貯存散裝食品的窗口外包裝上標(biāo)明食品的名稱生產(chǎn)日期保質(zhì)期生產(chǎn)經(jīng)營名稱及聯(lián)系方式等資料。29、對食品檢驗結(jié)論有異議的，能夠依法進行復(fù)檢。30、取得食品生產(chǎn)許可的食品生產(chǎn)者在其生產(chǎn)場所銷售其生產(chǎn)的食品，不需要取得食品流通的許可。31、食品安全行政部門對聲稱具有特定保健功能的食品實行嚴(yán)格監(jiān)管。32、食品檢驗機構(gòu)按照國家有關(guān)認(rèn)證認(rèn)可的規(guī)定取得資質(zhì)認(rèn)定后，方可從事食品檢驗活動，但是，法律另有規(guī)定的除外。33、食品安全風(fēng)險評估確定某食品不安全時，食品安全監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)立即當(dāng)場銷毀相關(guān)產(chǎn)品。34、凡患有痢疾傷寒化膿性或者滲出性皮膚病病毒性肝炎高血壓糖尿病患者不得從事直接入口食品生產(chǎn)經(jīng)營活動。35、衛(wèi)生部負(fù)責(zé)食品檢驗機構(gòu)的計量認(rèn)證審查認(rèn)可。36、食品經(jīng)營者不得經(jīng)營病死毒死或者死因不明的禽畜獸水產(chǎn)動物肉類及其制品。37、食品檢驗實行食品檢驗機構(gòu)負(fù)責(zé)制。38、食品行業(yè)協(xié)會消費者協(xié)會能夠向消費者推薦優(yōu)質(zhì)食品。39、食品安全法施行后，食品生產(chǎn)經(jīng)營者之前已經(jīng)取得的許可證一律無效。40、患有活動性肺結(jié)核疾病的人不得從事直接入口食品工作。二、單選題共90道題1、中華人民共和國食品安全法實施條例是根據(jù)C制定。A、中華人民共和國民法通則B、中華人民共和國消費者權(quán)益保護法C、中華人民共和國食品安全法D、中華人民共和國反不正當(dāng)競爭法2、食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)依照C從事生產(chǎn)經(jīng)營活動，建立健全食品安全管理制度，采取有效管理措施保證食品安全。A、企業(yè)食品安全管理制度B、食品生產(chǎn)經(jīng)營者要求C、法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)D、食品安全地方政府負(fù)總責(zé)要求3、縣級以上地方人民政府應(yīng)當(dāng)履行食品安全法規(guī)定的職責(zé)，C，為食品安全監(jiān)督管理工作帶給保障建立健全食品安全監(jiān)督管理部門的協(xié)調(diào)配合機制，整合、完善食品安全信息網(wǎng)絡(luò)，實現(xiàn)食品安全信息共享和食品檢驗等技術(shù)資源的共享。A、整合執(zhí)法隊伍B、建立健全以食品藥品安全監(jiān)督管理部門為主的工作機制C、加強食品安全監(jiān)督管理潛力建設(shè)D、成立統(tǒng)一食品檢驗機構(gòu)4、食品安全監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)依照C公布食品安全信息，為公眾咨詢、投訴、舉報帶給方便任何組織和個人有權(quán)向有關(guān)部門了解食品安全信息。A申請人要求B各級政府要求C、食品安全法及其實施條例的規(guī)定5、下列屬于行政法規(guī)的是B。A、中華人民共和國食品安全法B、中華人民共和國食品安全法實施條例C、河北省食品安全條例6、食品安全風(fēng)險監(jiān)測工作人員采集樣品、收集相關(guān)數(shù)據(jù)，能夠進入相關(guān)食用農(nóng)產(chǎn)品種植、養(yǎng)殖、食品生產(chǎn)、食品流通或者A。A、餐飲服務(wù)場所B、私人住宅C、家庭餐桌7、設(shè)立食品生產(chǎn)企業(yè)，應(yīng)當(dāng)預(yù)先核準(zhǔn)企業(yè)名稱，依照食品安全法的規(guī)定取得A后，辦理工商登記。A、食品生產(chǎn)許可B、食品流通許可C、餐飲服務(wù)許可D、工商登記8、食品生產(chǎn)許可、食品流通許可和餐飲服務(wù)許可的有效期為B。A、2年B、3年C、4年D、5年9、食品生產(chǎn)經(jīng)營者的生產(chǎn)經(jīng)營條件發(fā)生變化，不貼合食品生產(chǎn)經(jīng)營要求的食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)C有發(fā)生潛在食品安全事故風(fēng)險的，應(yīng)當(dāng)立即停止食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，并向所在地縣級質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理或者食品藥品監(jiān)督管理部門報告。A、注銷相關(guān)許可B、加強質(zhì)量抽查頻次C、立即采取整改措施10、食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)按規(guī)定組織職工參加食品安全知識培訓(xùn)，學(xué)習(xí)食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)和其他食品安全知識，并建立C。A、學(xué)籍管理制度B、固定培訓(xùn)機構(gòu)C、培訓(xùn)檔案11、從事接觸直接入口食品工作的人員患有痢疾、傷寒、A病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的，食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)將其調(diào)整到其他不影響食品安全的工作崗位。A、甲型B、乙型C、丙型D、丁型12、申請人依照食品安全法第六十條第三款規(guī)定向承擔(dān)復(fù)檢工作的食品檢驗機構(gòu)以下稱復(fù)檢機構(gòu)申請復(fù)檢，應(yīng)當(dāng)說明理由。復(fù)檢機構(gòu)名錄由國務(wù)院認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理、衛(wèi)生行政、農(nóng)業(yè)行政等部門共同公布，復(fù)檢機構(gòu)出具的復(fù)檢結(jié)論為B。A、需說明結(jié)論B、最終檢驗結(jié)論C、供執(zhí)法機構(gòu)參考結(jié)論D、自行選擇結(jié)論13、對因標(biāo)簽、標(biāo)識或者說明書不貼合食品安全標(biāo)準(zhǔn)而被召回的食品，食品生產(chǎn)者在采取補救措施且能保證食品安全的狀況下A銷售時應(yīng)當(dāng)向消費者明示補救措施。A、能夠繼續(xù)銷售B、不得繼續(xù)銷售C、食品生產(chǎn)經(jīng)營者自行判斷14、食品生產(chǎn)經(jīng)營者對依照食品安全法第六十條規(guī)定進行的抽樣檢驗結(jié)論有異議申請復(fù)檢，復(fù)檢結(jié)論證明食品合格的，復(fù)檢費用由C承擔(dān)復(fù)檢結(jié)論證明不合格的，復(fù)檢費用由食品生產(chǎn)經(jīng)營者承擔(dān)。A、食品生產(chǎn)經(jīng)營者B、檢驗機構(gòu)C、抽樣檢驗的部門15發(fā)生食品安全事故的單位對導(dǎo)致或者可能導(dǎo)致食品安全事故的食品及原料、工具、設(shè)備等，應(yīng)當(dāng)立即采取封存等控制措施，并自事故發(fā)生之時起B(yǎng)向所在地縣級人民政府衛(wèi)生行政部門報告。A、24小時內(nèi)B、2小時內(nèi)C、12小時內(nèi)16、中華人民共和國食品安全法規(guī)定，國家食品藥品監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)B。A、食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)督管理B、餐飲消費環(huán)節(jié)監(jiān)督管理C、食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)督管理D、食品安全綜合協(xié)調(diào)職責(zé)17、食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應(yīng)當(dāng)B進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。A、每半年B、每年C、每二年D、每三年18、食品檢驗實行D負(fù)責(zé)制。A、食品檢驗機構(gòu)B、檢驗人C、質(zhì)量監(jiān)督部門D、食品檢驗機構(gòu)與檢驗人19、A有權(quán)舉報食品生產(chǎn)經(jīng)營中的違法行為，有權(quán)向有關(guān)部門了解食品安全信息，對食品安全監(jiān)督管理工作提出意見和推薦。A、任何組織或個人B、只有食品生產(chǎn)經(jīng)營者C、僅消費者D、只有食品企業(yè)從業(yè)人員20、B質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門主管本行政區(qū)域內(nèi)生產(chǎn)食品添加劑的質(zhì)量監(jiān)督管理工作，負(fù)責(zé)實施食品添加劑生產(chǎn)許可。A、國家級B、省級C、市級D、縣級21、食品安全監(jiān)管部門對有不良信用記錄的食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)A。A、增加監(jiān)督檢查頻次B、減少檢查頻次C、吊銷許可證D、吊銷營業(yè)執(zhí)照22、被吊銷食品生產(chǎn)、流通或者餐飲服務(wù)許可證的單位，其直接負(fù)責(zé)的主管人員自處罰判斷作出之日起D內(nèi)不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作。A、二年B、三年C、四年D、五年23、食品安全標(biāo)準(zhǔn)是B的標(biāo)準(zhǔn)。A、自愿性B、強制性C、科學(xué)性D、民主性24、生產(chǎn)不貼合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者銷售明知是不貼合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費者除了要求賠償損失外，還能夠向生產(chǎn)者或者銷售者要求支付價款C的賠償金。A、三倍B、五倍C、十倍D、十五倍25、負(fù)責(zé)食品安全風(fēng)險評估、食品安全標(biāo)準(zhǔn)制訂、食品安全信息公布的部門是C。A、技術(shù)監(jiān)督部門B、食品安全委員會C、衛(wèi)生行政部門D、食品科研機構(gòu)26、食品安全法規(guī)定，A對當(dāng)?shù)厥称钒踩?fù)責(zé)，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)調(diào)本地區(qū)的食品安全監(jiān)督管理工作。A、縣級以上地方人民政府B、地方各級食品藥品監(jiān)督管理部門C、地方各級衛(wèi)生行政部門D、各級技術(shù)監(jiān)督部門27、國家建立A，對存在或者可能存在食品安全隱患的狀況進行風(fēng)險分析和評估。A、食品安全風(fēng)險監(jiān)測和評估制度B、食品安全監(jiān)督制度C、食品安全抽檢制度D、食品安全檢查制度28、制定、修訂食品安全標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)以B為依據(jù)。A、國外食品安全標(biāo)準(zhǔn)B、食品安全風(fēng)險評估結(jié)果C、監(jiān)督檢查結(jié)果D、抽樣檢驗結(jié)果29、食品企業(yè)直接用于食品生產(chǎn)加工的水務(wù)必貼合C。A、礦泉水標(biāo)準(zhǔn)要求B、純凈水標(biāo)準(zhǔn)要求C、生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求D、蒸餾水標(biāo)準(zhǔn)要求30、超過保質(zhì)期限的食品C。A、可繼續(xù)銷售B、可降價銷售C、不能銷售D、可作處理食品銷售31、違反中華人民共和國食品安全法規(guī)定，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)民事賠償職責(zé)和繳納罰款、罰金，其財產(chǎn)不足以同時支付時，B。A、先承擔(dān)行政法律職責(zé)B、先承擔(dān)民事賠償職責(zé)C、先繳納罰款、罰金D、先承擔(dān)刑事法律職責(zé)32、農(nóng)業(yè)行政、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門在日常監(jiān)督管理中發(fā)現(xiàn)食品安全事故，或者接到有關(guān)食品安全事故的舉報，應(yīng)當(dāng)立即向C。A、本級人民政府報告B、上級人民政府報告C、衛(wèi)生行政部門通報D、上級行政主管部門報告33、重大食品安全事故涉及兩個以上省、自治區(qū)、直轄市的，由D組織事故職責(zé)調(diào)查。A、國務(wù)院B、所在省、自治區(qū)、直轄市共同C、國家食品安全委員會D、國務(wù)院衛(wèi)生行政部門34、食品生產(chǎn)經(jīng)營中使用的洗滌劑、消毒劑應(yīng)當(dāng)貼合的標(biāo)準(zhǔn)是C。A、對嬰幼兒無害B、對成人無害C、對人體安全、無害D、對環(huán)境無害35、苯甲酸屬于允許使用的食品添加劑品種，如某生產(chǎn)廠家也獲得了苯甲酸的生產(chǎn)許可證，那么該廠生產(chǎn)的苯甲酸能夠在C。A、所有食品品種中使用B、限定的食品品種中任意使用C、限定的食品品種中按限量使用D、所有食品品種中按標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的最低限量使用36、發(fā)生食品安全事故的單位和接收病人進行治療的單位應(yīng)當(dāng)及時向事故發(fā)生地C報告。A、縣級質(zhì)量監(jiān)督部門B、縣級工商行政管理部門C、縣級衛(wèi)生行政部門D、縣級食品藥品監(jiān)督管理部門37、國家建立食品安全信息統(tǒng)一公布制度，由B統(tǒng)一公布。A、國務(wù)院辦公廳B、國務(wù)院衛(wèi)生行政部門C、國家食品安全委員會D、國務(wù)院新聞辦公室38、食品添加劑生產(chǎn)監(jiān)督管理規(guī)定自C起施行。A、2009年12月1日B。2010年3月10日C。2010年6月1日39、在廣告中對食品質(zhì)量作虛假宣傳，欺騙消費者的，應(yīng)依照A的規(guī)定給予處罰。A、中華人民共和國廣告法B、中華人民共和國食品安全法C、中華人民共和國消費者權(quán)益保護法D、中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法40、食品生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)前，務(wù)必向質(zhì)量監(jiān)督管理部門申請獲得A。A、食品生產(chǎn)許可B、食品流通許可C、餐飲服務(wù)許可D、食品衛(wèi)生許可41、食品生產(chǎn)經(jīng)營者在采購食品原料時，除需要查驗供貨者的許可證外，還應(yīng)查驗AA、產(chǎn)品合格證明文件B、健康證明C、培訓(xùn)證明D、法人授權(quán)委托書42、食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的食品務(wù)必經(jīng)C后方可出廠銷售。A、監(jiān)督檢驗合格B、委托檢驗合格C、出廠檢驗合格D、強制檢驗合格43、添加劑的品種、使用范圍、用量標(biāo)準(zhǔn)由A確定和修訂。A、國務(wù)院衛(wèi)生行政部門B、國務(wù)院質(zhì)量監(jiān)督部門C、國家食品藥品監(jiān)督管理部門D、國務(wù)院工商行政管理部門44、進口的食品、食品添加劑以及食品相關(guān)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)貼合A。A、我國食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)B、出口國國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)C、美國食品安全標(biāo)準(zhǔn)D、雙方約定的標(biāo)準(zhǔn)45、食品安全監(jiān)管部門對食品不得實施C。A、抽檢B、檢查C、免檢D、監(jiān)督46、食品安全法規(guī)定，食品安全監(jiān)督管理部門在進行抽樣檢驗時，應(yīng)當(dāng)B。A、免費抽檢B、購買抽取的樣品C、隨意抽取D、僅收取檢驗費47、違反食品安全法規(guī)定，食品檢驗機構(gòu)、食品檢驗人員出具虛假檢驗報告的，依法對檢驗機構(gòu)直接負(fù)責(zé)的主管人員和食品檢驗人員給予D的處分。A、警告B、記過C、記大過D、撤職或者開除48、在中國境內(nèi)市場銷售的進口食品，務(wù)必使用下列哪種標(biāo)識B。A、英文B、中文C、拼音標(biāo)識D、其他文字49、申請利用新的食品原料從事食品生產(chǎn)或者從事食品添加劑新品種、食品相關(guān)產(chǎn)品新品種生產(chǎn)活動的單位或者個人，應(yīng)當(dāng)向國務(wù)院C提交相關(guān)產(chǎn)品的安全性評估材料。A、質(zhì)量監(jiān)督部門B、食品藥品監(jiān)督管理部門C、衛(wèi)生行政部門D、工商行政管理部門50、聲稱具有特定保健功能的食品，其標(biāo)簽、說明書不得涉及D。A、適宜人群B、不適宜人群C、功效成分D、治療功能51、食品添加劑應(yīng)當(dāng)在技術(shù)上確有必要且經(jīng)過C證明安全可靠，方可列入允許使用的范圍。A、感官評估B、營養(yǎng)評估C、風(fēng)險評估D、微生物檢驗52、食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管由B負(fù)責(zé)。A、工商行政部門B、質(zhì)量監(jiān)督部門C、衛(wèi)生行政部門D、農(nóng)業(yè)行政部門53、食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管由A負(fù)責(zé)。A、工商行政管理部門B、衛(wèi)生行政部門C、質(zhì)量監(jiān)督部門D、食品藥品監(jiān)督管理部門54、對餐飲服務(wù)活動進行監(jiān)督管理的部門是DA。農(nóng)業(yè)行政部門B。工商行政管理部門C。質(zhì)量監(jiān)督部門D。食品藥品監(jiān)督管理部門55、專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品，其標(biāo)簽除應(yīng)當(dāng)標(biāo)明食品安全法第42條第一款資料外，還應(yīng)當(dāng)標(biāo)明A。A、主要營養(yǎng)成分及其含量B、功能主治C、用法用量D、適用范圍56、生產(chǎn)經(jīng)營的食品中不得添加A。A、藥品B、中藥材C、化合劑D、增白劑57、食品生產(chǎn)經(jīng)營者聘用不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作的人員從事管理工作的，由原發(fā)證部門D。A、給予警告B、責(zé)令改正C、處以罰款D、吊銷許可證58、食品進貨查驗記錄應(yīng)當(dāng)真實，保存期限不得少于B。A、一年B、二年C、三年D、四年59、對生產(chǎn)經(jīng)營者的同一違法行為，不得給予B次以上罰款的行政處罰。A、一B、二C、三D、四60、下方哪項權(quán)利不是食品安全法賦予組織和個人的CA、舉報權(quán)B、知情權(quán)C、名譽權(quán)D、推薦權(quán)61、中華人民共和國食品安全法自B實施A、2009年2月28日B、2009年6月1日C、2009年7月20日62、取得食品生產(chǎn)許可的食品生產(chǎn)者在其生產(chǎn)場所銷售其生產(chǎn)的食品BA、需要取得食品流通許可B、不需要取得食品流通許可C、需要取得餐飲許可D、需要同時取得食品流通許可和餐飲許可63、社會團體或者其他組織、個人在虛假廣告中向消費者推薦食品，使消費者的合法權(quán)益收到損害的，與食品生產(chǎn)經(jīng)營者承擔(dān)C職責(zé)。A、相同B、基本相同C連帶64、在C狀況下，才能夠?qū)⒛撤N食品添加劑列入能夠使用的范圍。A、在國外已經(jīng)使用B、在我國有長期的使用史C、在技術(shù)上確有必要且經(jīng)過風(fēng)險評估證明安全可靠D、有助于增加食品的色、香、味65、安排患有食品安全法第三十四條所列疾病的人員從事接觸直接入口食品的工作的，將處以上以下罰款情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證。BA、100010000B、200020000C、30003000066、按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)，其目錄由A制定、公布。A、國務(wù)院衛(wèi)生行政部門B、國務(wù)院工商行政管理部門C、國務(wù)院辦公廳D、國務(wù)院質(zhì)量監(jiān)督部門67、食品生產(chǎn)者采購食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)查驗供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明文件對無法帶給合格證明文件的食品原料，應(yīng)當(dāng)B。A、先行使用，要求供貨方補交合格證明文件B、依照食品安全標(biāo)準(zhǔn)進行檢驗C、根據(jù)以往經(jīng)驗判斷是否能夠使用D、依照專家意見處理68、食品生產(chǎn)企業(yè)的食品出廠檢驗記錄應(yīng)當(dāng)真實，保存期限不得少于B。A、一年B、二年C、三年D、四年69、生產(chǎn)經(jīng)營無標(biāo)簽的預(yù)包裝食品、食品添加劑或者標(biāo)簽、說明書不貼合食品安全法規(guī)定的食品、食品添加劑，情節(jié)嚴(yán)重的D。A、沒收違法所得B、處以二千元以上五萬元以下罰款C、處以貨值金額五倍以上十倍以下罰款D、責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證70、用非食品原料生產(chǎn)食品或者在食品中添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)，或者用回收食品作為原料生產(chǎn)食品，情節(jié)嚴(yán)重的D。A、沒收違法所得B、處以二千元以上五萬元以下罰款C、處以貨值金額五倍以上十倍以下罰款D、吊銷許可證71、下列關(guān)于食品檢驗資料表述，錯誤的是D。A、食品檢驗機構(gòu)按照國家有關(guān)認(rèn)證認(rèn)可的規(guī)定取得資質(zhì)認(rèn)定后，方可從事食品檢驗活動。但是，法律另有規(guī)定的除外B、食品安全監(jiān)督管理部門對食品不得實施免檢C、食品檢驗由食品檢驗機構(gòu)指定的檢驗人獨立進行D、監(jiān)督管理部門進行抽樣檢驗，應(yīng)當(dāng)向企業(yè)收取檢驗費和其他相關(guān)費用72、食品安全監(jiān)督管理部門在進行抽樣檢驗時，應(yīng)當(dāng)B。A、向企業(yè)索要樣品B、購買樣品C、要求消費者帶給樣品，并向監(jiān)管部門支付檢驗費用D、向企業(yè)收取檢驗成本費73、食品行業(yè)協(xié)會等組織、消費者需要委托食品檢驗機構(gòu)對食品進行檢驗的，應(yīng)當(dāng)BA、委托中介機構(gòu)進行B、委托貼合食品安全法規(guī)定的食品檢驗機構(gòu)進行C、委托仲裁機構(gòu)進行D、委托企業(yè)進行74、違反食品安全法規(guī)定，受到刑事處罰或者開除處分的食品檢驗機構(gòu)人員，自刑罰執(zhí)行完畢或者處分判斷作出之日起D內(nèi)不得從事食品檢驗工作A、二年B、三年C、五年D、十年75、出口食品由哪一部門進行監(jiān)督、抽檢AA、出入境檢驗檢疫機構(gòu)B、工商行政管理機關(guān)C、衛(wèi)生行政部門D、海關(guān)76、食品檢驗機構(gòu)聘用不得從事食品檢驗工作的人員的，應(yīng)B。A、通報批評B、撤銷該檢驗機構(gòu)的檢驗資格C、處以罰款D、警告77、進口的食品、食品添加劑以及食品相關(guān)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)貼合B。A、出口國國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)B、我國食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)C、美國食品安全標(biāo)準(zhǔn)D、第三國食品安全標(biāo)準(zhǔn)78、組織制定國家食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的部門是C。A、衛(wèi)生部B、國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局C、國務(wù)院D、國家工商行政管理總局79、食品安全監(jiān)管部門公布食品安全日常監(jiān)督管理信息，除了做到準(zhǔn)確、及時、客觀，還就應(yīng)A。A、對有關(guān)食品可能產(chǎn)生的危害進行解釋、說明B、注明有關(guān)食品的產(chǎn)地C、公布有關(guān)食品的銷售范圍D、說明有關(guān)食品的檢測方法。80、我國制定食品安全法的根本目的是保障公眾身體健康和生命安全，其前提是A。A、保證食品安全B、保障食品生產(chǎn)C、保護食品經(jīng)營D、嚴(yán)懲違法行為81、食用農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全管理，應(yīng)當(dāng)遵守D。A、食品安全法B、食品衛(wèi)生法C、產(chǎn)品質(zhì)量法D、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法82、食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)由A負(fù)責(zé)制定、公布。A、國務(wù)院衛(wèi)生行政部門B、國務(wù)院質(zhì)量監(jiān)督部門C、國務(wù)院標(biāo)準(zhǔn)化行政部門D、國務(wù)院法制部門83、中華人民共和國食品安全法共有C。A、10章101條B、10章106條C、10章104條84、中華人民共和國食品安全法規(guī)定，在中華人民共和國C從事與食品有關(guān)的下列活動，都務(wù)必遵守本法。A、領(lǐng)域內(nèi)B、范圍內(nèi)C、境內(nèi)85、縣級以上衛(wèi)生行政、農(nóng)業(yè)行政、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)C獲知的食品安全信息。A、獨立采集、使用和發(fā)布B、向公眾公布C、相互通報86、違反食品安全法的有關(guān)規(guī)定，最高可處違法貨值金額C倍罰款。A、3B、5C、1087、公民發(fā)現(xiàn)食品商店銷售的食品有質(zhì)量問題，應(yīng)當(dāng)向B部門投訴。A、食品藥品監(jiān)督部門B、工商行政管理部門C、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門88、屠宰畜、禽的檢驗規(guī)程，有國務(wù)院有關(guān)主管部門會同B制定。A、國務(wù)院農(nóng)業(yè)部門B、國務(wù)院衛(wèi)生行政部門C、國務(wù)院商務(wù)部門89、食品生產(chǎn)經(jīng)營者在采購食品或原料時，除需要查驗供貨者的許可證外，還應(yīng)查驗A。A、食品合格證明文件B、健康證明C、培訓(xùn)證明90、食品中農(nóng)藥殘留、獸藥殘留的限量規(guī)定及其檢驗方法與規(guī)程由國務(wù)院衛(wèi)生行政部門、A制定。A、國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政部門B、國務(wù)院工商行政部門C、國務(wù)院食品藥品管理部門三、多選題共30題1、我國食品安全法中要求下列哪種物品使用前務(wù)必消毒ABC。A、餐具B、飲具C、熟食品容器D、水果2、食品生產(chǎn)者采購下列哪些ABC產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)查驗供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明文件。A、食品原料B、食品添加劑C、食品相關(guān)產(chǎn)品D、所有產(chǎn)品3、食品生產(chǎn)企業(yè)的進貨查驗記錄應(yīng)當(dāng)如實記錄食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的ABCD。A、名稱B、規(guī)格C、數(shù)量D、進貨日期4、食品安全監(jiān)管部門公布食品安全信息應(yīng)當(dāng)ABC。A、準(zhǔn)確B、及時C、客觀D、全面5、國家建立食品安全信息統(tǒng)一公布制度。下列哪些信息由國務(wù)院衛(wèi)生行政部門統(tǒng)一公布ABCD。A、國家食品安全總體狀況B、食品安全風(fēng)險評估信息C、食品安全風(fēng)險警示信息D、重大食品安全事故及其處理信息6、食品安全事故發(fā)生后，應(yīng)當(dāng)采取的措施有ABCD。A、開展應(yīng)急救援工作B、封存、檢驗可能導(dǎo)致事故的食品及其原料C、封存被污染的食品用工具及用具D、做好信息發(fā)布工作7、監(jiān)管部門接到公民對食品安全咨詢、投訴、舉報，應(yīng)當(dāng)作出以下處理ABD。A、屬于部門職責(zé)，應(yīng)當(dāng)受理，調(diào)查核實狀況B、將處理結(jié)果答復(fù)C、不屬于本部門職責(zé)的不予處理D、對不屬于本部門職責(zé)的，應(yīng)當(dāng)書面通知并移交有權(quán)處理的部門處理。8、食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的法定職責(zé)包括ABCD。A、建立健全食品安全管理制度B、加強對職工食品安全知識培訓(xùn)C、配備專兼職食品安全管理人員D、做好對所生產(chǎn)經(jīng)營食品的檢驗工作9、國務(wù)院衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)對現(xiàn)行的ABCD中強制執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)予以整合，統(tǒng)一公布為食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。A、食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)B、食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)C、食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)D、有關(guān)食品的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)10、以下ABCD部門不得以廣告或其他形式向消費者推薦食品。A、食品安全監(jiān)管部門B、承擔(dān)食品檢驗職責(zé)的機構(gòu)C、食品行業(yè)協(xié)會D、消費者協(xié)會11、有下列情形之一，由有關(guān)主管部門按照各自職責(zé)分工，責(zé)令改正，給予警告拒不改正的，處二千元以上二萬元以下罰款情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停業(yè)停產(chǎn)，直至吊銷許可證ABC。A、未建立并遵守查驗記錄制度、出廠檢驗記錄制度B、制定食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)未依照食品安全法規(guī)定備案C、未按規(guī)定要求貯存、銷售食品或者清理庫存食品D、食品生產(chǎn)經(jīng)營者在食品中添加藥品12、國家建立食品安全風(fēng)險評估制度，對食品、食品添加劑中ABC危害進行風(fēng)險評估。A、生物性B、化學(xué)性C、物理性D、輻射性13、食品安全風(fēng)險評估確定某食品不安全時，食品安全監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)立即AB。A、采取措施使該食品停止生產(chǎn)經(jīng)營B、透過各種途徑告知消費者停止食用C、當(dāng)場銷毀相關(guān)食品D、研究改善生產(chǎn)工藝方法14、食品生產(chǎn)經(jīng)營人員上崗時應(yīng)遵守ABCD個人衛(wèi)生要求。A、穿戴清潔的工作服、工作帽B、有腹瀉、化膿性性皮膚病不得上崗C、患有活動性肺結(jié)核者不得上崗D、持續(xù)手的清潔衛(wèi)生15、食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)依照ABD從事生產(chǎn)經(jīng)營活動，對社會和公眾負(fù)責(zé)，保證食品安全，理解社會監(jiān)督，承擔(dān)社會職責(zé)。A、法律B、法規(guī)C、產(chǎn)品訂單和合同要求D、食品安全標(biāo)準(zhǔn)16、下列哪些食品是食品安全法禁止生產(chǎn)經(jīng)營的ABDA、未經(jīng)檢疫的肉類B、腐敗變質(zhì)食品C、未經(jīng)冷藏的食品D、超過保質(zhì)期限的食品17、食品安全監(jiān)督管理部門或者承擔(dān)食品檢驗職責(zé)的機構(gòu)、食品行業(yè)協(xié)會、消費者協(xié)會以廣告或者其他形式向消費者推薦食品的，由有關(guān)主管部門沒收違法所得，依法對BC給予記大過、降級或者撤職的處分。A、主要領(lǐng)導(dǎo)B、直接負(fù)責(zé)的主管人員C、其他直接職責(zé)人員D、班子成員18、食品安全事故，指ABC等源于食品，對人體健康有危害或者可能有危害的事故。A、食物中毒B、食源性疾病C、食品污染D、食品微量元素19、食品生產(chǎn)經(jīng)營單位務(wù)必做到ABD。A、取得相應(yīng)資質(zhì)許可B、建立自身的食品安全管理制度C、對監(jiān)管部門食品抽檢要付相應(yīng)檢驗費D、理解監(jiān)管部門依法實施的監(jiān)督檢查20、凡患有AB疾病的患者不得從事直接入口食品生產(chǎn)經(jīng)營活動。A、痢疾、傷寒B、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病C、乙型病毒性肝炎D、高血壓、糖尿病21、違反中華人民共和國食品安全法規(guī)定，受到CD的食品檢驗機構(gòu)人員，自刑罰執(zhí)行完畢或者處分判斷作出之日起十年內(nèi)不得從事食品檢驗工作。A、降級處分B、撤職處分C、刑事處罰D、開除處分22、下列ACD行為務(wù)必遵守食品安全法。A、食品生產(chǎn)B、初級食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理套C、食品流通D、餐飲服務(wù)23、國務(wù)院衛(wèi)生行政部門在食品安全監(jiān)督管理方面的主要職責(zé)有ABCD。A、食品安全風(fēng)險評估B、食品安全標(biāo)準(zhǔn)制定C、食品安全信息公布D、組織查處食品安全重大事故24、縣級以上地方人民政府統(tǒng)一負(fù)責(zé)、領(lǐng)導(dǎo)、組織和協(xié)調(diào)本行政區(qū)域的食品安全監(jiān)督管理工作。其具體職責(zé)是ABCD。A、建立健全食品安全全程監(jiān)管工作機制B、領(lǐng)導(dǎo)指揮食品安全突發(fā)事件應(yīng)對工作C、完善落實食品安全監(jiān)管職責(zé)D、對食品安全監(jiān)管部門進行評議考核25、食品生產(chǎn)者發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)的食品不貼合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，以下做法中正確的是ABCA、召回已經(jīng)上市銷售的食品B、立即停止生產(chǎn)C、通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者D、不用記錄召回和通知狀況26、食品復(fù)檢機構(gòu)名錄由國務(wù)院ACD等部門共同公布。A、認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理B、工商行政管理C、衛(wèi)生行政D、農(nóng)業(yè)行政27、進口的食品添加劑應(yīng)當(dāng)有BC。A、出口國標(biāo)識B、中文標(biāo)簽C、中文說明書D、英文說明28、在食品安全事故調(diào)查中，任何單位或者個人不得對食品安全事故ABD，不得毀滅有關(guān)證據(jù)。A、隱瞞B、謊報C、向媒體報道D、緩報29、下列食品中，哪些屬禁止生產(chǎn)經(jīng)營的ABC。A、營養(yǎng)成分不貼合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品B、超過保質(zhì)期的食品C、無標(biāo)簽的預(yù)包裝食品30、食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行原料驗收、ABCD等食品安全管理制度，不斷完善食品安全保障體系，保證食品安全。A、生產(chǎn)過程安全管理B、貯存管理C、設(shè)備管理D、不合格產(chǎn)品管理食品安全法試題（二）1。制定我國食品安全法的根本目的是保障公眾身體健康和生命安全，其前提是A。保證食品安全B。保障食品生產(chǎn)者利益C。保護食品正常出口D。嚴(yán)懲違法行為2。食品安全法的實施時光是A。2009年2月28日B。2009年6月1日C。2009年5月1日D。2009年7月1日3。食品安全法規(guī)定，食品的含義是A。在商店里出售的，可供吸食的物品B。各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品，但是不包括以治療為目的的物品C。歷史上，人類以前食用過的所有動物或植物種類D。供人食用或者飲用的，以治療為目的的物品4。對流通環(huán)節(jié)食品安全進行監(jiān)督管理的部門是A。衛(wèi)生行政部門B。工商行政管理部門C。質(zhì)量監(jiān)督部門D。食品藥品監(jiān)督管理部門5。下方關(guān)于食品安全的表述，正確的是A。經(jīng)過高溫滅菌過程，食品中不內(nèi)含任何細菌B。食品無毒、無害，貼合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，對身體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害C。原料天然，食品中不內(nèi)含任何人工合成物質(zhì)D。雖然過了保質(zhì)期，但外觀、口感正常6。對餐飲服務(wù)活動進行監(jiān)督管理的部門是A。衛(wèi)生行政部門B。工商行政管理部門C。質(zhì)量監(jiān)督部門D。食品藥品監(jiān)督管理部門7。下方哪項權(quán)利不是食品安全法賦予組織和個人的A。舉報權(quán)B。知情權(quán)C。名譽權(quán)D。推薦權(quán)8。哪個部門統(tǒng)一負(fù)責(zé)、領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)本行政區(qū)域的食品安全監(jiān)管工作A?？h級以上地方人民政府B。鄉(xiāng)級以上地方人民政府C?？h級以上食品安全委員會D。縣級以上衛(wèi)生行政部門9。依據(jù)食品安全法的規(guī)定，應(yīng)當(dāng)開展食品安全法律、法規(guī)以及食品安全標(biāo)準(zhǔn)和知識的公益宣傳，并對違反食品安全法的行為進行輿論監(jiān)督的機構(gòu)是A。新聞媒體B。社會團體C。基層群眾性自治組織D。街道辦事處10。社會團體或者其他組織、個人在虛假廣告中向消費者推薦食品，使消費者的合法權(quán)益受到損害的，與食品生產(chǎn)經(jīng)營者承擔(dān)A。共同職責(zé)B。相關(guān)職責(zé)C。連帶職責(zé)D。賠償職責(zé)11。國家對食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素進行監(jiān)測主要是透過建立A。食品安全風(fēng)險監(jiān)測制度B。食品安全風(fēng)險評估制度C。食品抽檢制度D。食品風(fēng)險預(yù)警制度12。負(fù)責(zé)組織食品安全風(fēng)險評估工作，成立由醫(yī)學(xué)、農(nóng)業(yè)、食品、營養(yǎng)等方面的專家組成的食品安全風(fēng)險評估專家委員會，進行食品安全風(fēng)險評估的部門是A。衛(wèi)生行政部門B。工商行政管理機關(guān)C。質(zhì)量監(jiān)督部門D。食品藥品監(jiān)督管理部門13。食品安全風(fēng)險評估結(jié)果得出食品不安全結(jié)論的，國務(wù)院質(zhì)量監(jiān)督部門、工商行政管理機關(guān)和國家食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)依據(jù)各自職責(zé)立即采取相應(yīng)措施，確保該食品停止生產(chǎn)經(jīng)營，并且A。提醒消費者謹(jǐn)慎食用B。告知消費者停止食用C。當(dāng)場銷毀相關(guān)食品D。立即拘留相關(guān)職責(zé)人14。統(tǒng)一公布國家食品安全信息的部門是A。國務(wù)院辦公廳B。國務(wù)院衛(wèi)生行政部門C。國家食品安全委員會D。國務(wù)院新聞辦公室15。食品安全標(biāo)準(zhǔn)的性質(zhì)是A。鼓勵性標(biāo)準(zhǔn)B。引導(dǎo)性標(biāo)準(zhǔn)C。強制性標(biāo)準(zhǔn)D。自愿性標(biāo)準(zhǔn)16。負(fù)責(zé)制定、公布食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的部門是A。國務(wù)院衛(wèi)生行政部門B。國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政部門C。國家食品藥品監(jiān)督管理部門D。國務(wù)院質(zhì)量監(jiān)督部門17。公眾查閱食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)時，能夠A。付費查閱B。免費查閱C。付費查閱，但應(yīng)予優(yōu)惠D。付費查閱，但收費價格可協(xié)商18。企業(yè)生產(chǎn)的食品沒有食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)或者地方標(biāo)準(zhǔn)的，應(yīng)當(dāng)制定A。行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)B。企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)C。特殊標(biāo)準(zhǔn)D。衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)19。食品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)在本企業(yè)內(nèi)部適用，受理其備案的部門是A。省級質(zhì)量監(jiān)督部門B。省級工商行政管理部門C。省級衛(wèi)生行政部門D。省級食品藥品監(jiān)督管理部門20。在貼合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的狀況下，食品生產(chǎn)經(jīng)營者的下列做法哪項不正確A。用水應(yīng)當(dāng)貼合國家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)B。使用的洗滌劑、消毒劑應(yīng)當(dāng)對人體安全、無害C。有食品安全專業(yè)技術(shù)人員、管理人員，能夠沒有保證食品安全的規(guī)章制度D。直接入口的食品應(yīng)當(dāng)有小包裝或者使用無毒、清潔的包裝材料、餐具21。食品生產(chǎn)者發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)的食品不貼合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，以下做法中不正確的是A。召回已經(jīng)上市銷售的食品B。立即停止生產(chǎn)C。通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者D。不用記錄召回和通知狀況22。食品經(jīng)營者發(fā)現(xiàn)其經(jīng)營的食品不貼合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，以下做法中不正確的是A。立即停止經(jīng)營B。通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者C。記錄停止經(jīng)營和通知狀況D。自行處理后，繼續(xù)銷售23。生產(chǎn)經(jīng)營營養(yǎng)成分不貼合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品，情節(jié)嚴(yán)重的A。沒收違法所得B。處以二千元以上五萬元以下罰款C。處以貨值金額五倍以上十倍以下罰款D。吊銷許可證24。生產(chǎn)不貼合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者銷售明知是不貼合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費者除了要求賠償損失外，還能夠向生產(chǎn)者或者銷售者要求支付賠償金，其金額為價款的A。三倍B。五倍C。十倍D。十五倍25。食品流通許可的實施機關(guān)是縣級及其以上地方A。工商行政管理機關(guān)B。食品藥品監(jiān)督管理部門C。質(zhì)量監(jiān)督部門D。商務(wù)部市場流通管理機關(guān)26。新設(shè)食品經(jīng)營企業(yè)申請食品流通許可，其許可申請人就應(yīng)是該企業(yè)的A。投資人B。管理者C。經(jīng)營者D。發(fā)起人27。食品經(jīng)營者向有登記管轄權(quán)的工商行政管理機關(guān)申請辦理工商登記之前，要依法取得A。衛(wèi)生許可證B。食品流通許可證C。生產(chǎn)安全許可證D。進出口許可證28。食品流通許可的有效期為A。一年B。二年C。三年D。四年29。食品流通許可證正本、副本A。正本有法律效力，副本沒有法律效力B。正本、副本具有同等法律效力C。正本、副本都沒有法律效力D。正本的法律效力大于副本的法律效力30。食品經(jīng)營者改變食品流通許可事項A。必要時向原許可機關(guān)申請變更B。向原登記注冊機關(guān)申請變更C。應(yīng)當(dāng)向原許可機關(guān)申請變更D。無須申請變更31。取得食品生產(chǎn)許可的食品生產(chǎn)者在其生產(chǎn)場所銷售其生產(chǎn)的食品A。需要取得食品流通許可B。不需要取得食品流通許可C。需要取得餐飲許可D。需要同時取得食品流通許可和餐飲許可32。取得餐飲服務(wù)許可的餐飲服務(wù)帶給者在其餐飲服務(wù)場所出售其制作加工的食品A。需要取得食品生產(chǎn)許可B。需要取得食品流通許可C。不需要取得食品生產(chǎn)和流通的許可D。需要同時取得食品生產(chǎn)和流通的許可33。企業(yè)的分支機構(gòu)從事食品經(jīng)營，各分支機構(gòu)A。能夠使用同一份食品流通許可證B。應(yīng)分別申領(lǐng)食品流通許可證C。從事相同業(yè)務(wù)，則無須申領(lǐng)食品流通許可證D。如在同一城市，則無須申領(lǐng)食品流通許可證34。食品經(jīng)營者需要延續(xù)食品流通許可的有效期的，應(yīng)當(dāng)在食品流通許可證有效期屆滿前多長時光，向原許可機關(guān)提出申請，換發(fā)食品流通許可證A。七日B。十五日C。三十日D。六十日35。被許可人以欺騙、賄賂等不正當(dāng)手段取得食品流通許可的，申請人在多長時光不得再次申請食品流通許可A。六個月內(nèi)B。一年內(nèi)C。三年內(nèi)D。五年內(nèi)36。被吊銷食品生產(chǎn)、流通或者餐飲服務(wù)許可證的單位，其直接負(fù)責(zé)的主管人員自處罰判斷作出之日起，不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作的年限是A。二年B。三年C。四年D。五年37。下列食品中，哪些屬禁止生產(chǎn)經(jīng)營的A。營養(yǎng)成分不貼合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品B。超過保質(zhì)期的食品C。無標(biāo)簽的預(yù)包裝食品D。以上都是38。食品生產(chǎn)經(jīng)營人員取得健康證明后方可參加工作，進行健康檢查的周期是A。每半年B。每年C。每二年D。每三年39。在什么狀況下，才能夠?qū)⒛撤N食品添加劑列入能夠使用的范圍A。在國外已經(jīng)使用B。在我國有長期的使用史C。在技術(shù)上確有必要且經(jīng)過風(fēng)險評估證明安全可靠D。有助于增加食品的色、香、味40。食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者使用農(nóng)藥、肥料、生長調(diào)節(jié)劑、獸藥、飼料和飼料添加劑等農(nóng)業(yè)投入品，應(yīng)當(dāng)依照國家有關(guān)規(guī)定和A。食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)B。食品安全信用記錄C。食品安全風(fēng)險監(jiān)測數(shù)據(jù)D。食品安全標(biāo)準(zhǔn)41。生產(chǎn)經(jīng)營的食品中能夠添加A。藥品B。任何中藥C。按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)D。少數(shù)西藥42。按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)，其目錄由哪個部門制定、公布A。國務(wù)院衛(wèi)生行政部門B。國務(wù)院工商行政管理部門C。國務(wù)院辦公廳D。國務(wù)院質(zhì)量監(jiān)督部門43。食品經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品進貨查驗記錄制度，并如實記錄A。食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量B。生產(chǎn)批號、保質(zhì)期C。供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期D。以上都是44。食品生產(chǎn)者采購食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)查驗供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明文件；對無法帶給合格證明文件的食品原料，應(yīng)當(dāng)A。先行使用，要求供貨方補交合格證明文件B。依照食品安全標(biāo)準(zhǔn)進行檢驗C。根據(jù)以往經(jīng)驗判斷是否能夠使用D。依照專家意見處理45。食品進貨查驗記錄、批發(fā)記錄或者票據(jù)應(yīng)當(dāng)真實，保存期限不得少于A。一年B。二年C。三年D。四年46。食品生產(chǎn)企業(yè)的食品出廠檢驗記錄應(yīng)當(dāng)真實，保存期限不得少于A。一年B。二年C。三年D。四年47。食品經(jīng)營者銷售的預(yù)包裝食品的包裝上，應(yīng)當(dāng)有標(biāo)簽，以下關(guān)于標(biāo)簽表述不正確的是A。標(biāo)簽不得內(nèi)含虛假、夸大的資料B。標(biāo)簽不得涉及疾病預(yù)防、治療功能C。標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)清楚、明顯，容易辨識D。標(biāo)簽就應(yīng)突出證明功效48。食品經(jīng)營者銷售散裝食品，應(yīng)當(dāng)在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明A。食品的名稱、生產(chǎn)日期B。保質(zhì)期C。生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式D。以上都是49。預(yù)包裝食品的包裝上應(yīng)當(dāng)有標(biāo)簽，標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)標(biāo)明A。名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期B。成分或者配料表C。生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式D。以上都是50。專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品，與普通食品標(biāo)簽相比，其標(biāo)簽特殊要求是標(biāo)明A。保質(zhì)期B。主要營養(yǎng)成分及其含量C。產(chǎn)品名稱D。產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)51。對于聲稱具有保健作用的食品，以下哪一種說法不正確A。資料真實，載明適宜人群和不適宜人群B。說明書能夠涉及疾病預(yù)防、治療功能C。產(chǎn)品成分務(wù)必與標(biāo)簽、說明書相一致D。不得對人體產(chǎn)生急性、亞急性或者慢性危害52。生產(chǎn)經(jīng)營無標(biāo)簽的預(yù)包裝食品、食品添加劑或者標(biāo)簽、說明書不貼合本法規(guī)定的食品、食品添加劑，情節(jié)嚴(yán)重的A。沒收違法所得B。處以二千元以上五萬元以下罰款C。處以貨值金額五倍以上十倍以下罰款D。責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證53。經(jīng)營超過保質(zhì)期的食品，情節(jié)嚴(yán)重的A。沒收違法所得B。處以二千元以上五萬元以下罰款C。處以貨值金額五倍以上十倍以下罰款D。吊銷許可證54。對因標(biāo)簽、標(biāo)識或者說明書不貼合食品安全標(biāo)準(zhǔn)而被召回的食品，就應(yīng)A。全部銷毀B。低價賤賣C。經(jīng)殺菌處理后繼續(xù)銷售D。在采取補救措施且能保證食品安全的狀況下能夠繼續(xù)銷售，并向消費者明示補救措施55。用非食品原料生產(chǎn)食品或者在食品中添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)，或者用回收食品作為原料生產(chǎn)食品，情節(jié)嚴(yán)重的A。沒收違法所得B。處以二千元以上五萬元以下罰款C。處以貨值金額五倍以上十倍以下罰款D。吊銷許可證56。經(jīng)營未經(jīng)動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者生產(chǎn)經(jīng)營未經(jīng)檢驗或者檢驗不合格的肉類制品，情節(jié)嚴(yán)重的A。沒收違法所得B。處以二千元以上五萬元以下罰款C。處以貨值金額五倍以上十倍以下罰款D。吊銷許可證57。集中交易市場的開辦者、柜臺出租者、展銷會的舉辦者允許未取得許可的食品經(jīng)營者進入市場銷售食品，應(yīng)A。給予警告B。處一千元以下罰款C。處一千元以上二千元以下罰款D。處二千元以上五萬元以下罰款；造成嚴(yán)重后果的，責(zé)令停業(yè)，吊銷許可證58。集中交易市場的開辦者、柜臺出租者和展銷會舉辦者，應(yīng)當(dāng)A。審查入場食品經(jīng)營者的許可證，明確入場食品經(jīng)營者的食品安全管理職責(zé)B。定期對入場食品經(jīng)營者的經(jīng)營環(huán)境和條件進行檢查C。發(fā)現(xiàn)食品經(jīng)營者有違反本法規(guī)定的行為的，應(yīng)當(dāng)及時制止并立即報告所在地縣級工商行政管理部門或者食品藥品監(jiān)督管理部門D。以上全對59。在廣告中對食品質(zhì)量作虛假宣傳，欺騙消費者的，應(yīng)依照什么規(guī)定給予處罰A。廣告法B。食品安全法C。消費者權(quán)益保護法D。產(chǎn)品質(zhì)量法60。以下關(guān)于食品廣告資料的表述，不正確的是A。不得內(nèi)含虛假或者夸大的資料B。不得涉及疾病預(yù)防、治療功能C。不得內(nèi)含食品安全監(jiān)督管理部門或者承擔(dān)食品檢驗職責(zé)的機構(gòu)向消費者推薦食品的資料D。能夠內(nèi)含消費者協(xié)會向消費者推薦食品的資料61。食品安全監(jiān)督管理部門或者承擔(dān)食品檢驗職責(zé)的機構(gòu)、食品行業(yè)協(xié)會、消費者協(xié)會以廣告或者其他形式向消費者推薦食品的，其直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接職責(zé)人員會被處以什么處分A。罰款B。警告C。記大過、降級或撤職D。開除62。食品廣告內(nèi)含虛假或者夸大的資料，涉及疾病預(yù)防、治療功能的，責(zé)令廣告主停止發(fā)布廣告，并以等額廣告費用在相應(yīng)范圍內(nèi)公開更正清除影響，并處A。廣告費用一倍以上五倍以下的罰款B。廣告費用五倍以上十倍以下的罰款C。一萬元以上五萬元以下罰款D。五萬元以上罰款63。下列關(guān)于食品檢驗資料表述，錯誤的是A。食品檢驗機構(gòu)按照國家有關(guān)認(rèn)證認(rèn)可的規(guī)定取得資質(zhì)認(rèn)定后，方可從事食品檢驗活動。但是，法律另有規(guī)定的除外B。食品安全監(jiān)督管理部門對食品不得實施免檢C。食品檢驗由食品檢驗機構(gòu)指定的檢驗人獨立進行D。監(jiān)督管理部門進行抽樣檢驗，應(yīng)當(dāng)向企業(yè)收取檢驗費和其他相關(guān)費用64。食品安全監(jiān)管部門是否能夠?qū)κ称穼嵤┟鈾zA。能夠B。不能夠C。只有免檢食品能夠D。特殊狀況下能夠65?？h級及其以上地方工商行政管理機關(guān)依法開展抽樣檢驗時，被抽樣檢驗的經(jīng)營者對檢驗結(jié)論有異議的，能夠依法進行A。行政復(fù)議B。復(fù)檢C。自檢D。仲裁66。食品生產(chǎn)經(jīng)營者對抽樣檢驗結(jié)論有異議申請復(fù)檢，復(fù)檢結(jié)論證明食品合格的，復(fù)檢費用A。由抽樣食品生產(chǎn)經(jīng)營者承擔(dān)B。由抽樣檢驗的部門承擔(dān)C。由舉報產(chǎn)品的消費者承擔(dān)D。由初檢檢驗機構(gòu)承擔(dān)67。食品安全監(jiān)督管理部門在進行抽樣檢驗時，應(yīng)當(dāng)A。向企業(yè)索要樣品B。購買樣品C。要求消費者帶給樣品，并向監(jiān)管部門支付檢驗費用D。向企業(yè)收取檢驗成本費68。食品檢驗機構(gòu)、食品檢驗人員出具虛假檢驗報告的，由有關(guān)部門對檢驗機構(gòu)直接負(fù)責(zé)的主管人員和食品檢驗人員依法給予A。警告或記過B。記大過或降職C。撤職或開除D。降級或留用察看69。對食品檢驗負(fù)責(zé)的是A。食品檢驗機構(gòu)B。檢驗人C。質(zhì)量監(jiān)督部門D。食品檢驗機構(gòu)與檢驗人70。組織實施抽樣檢驗的縣級及其以上地方工商行政管理機關(guān)將抽樣檢驗結(jié)果通知被抽樣檢驗人，并根據(jù)結(jié)果采取相應(yīng)措施的時限是自收到檢驗結(jié)果后的A。三個工作日內(nèi)B。五個工作日內(nèi)C。十個工作日內(nèi)D。十五個工作日內(nèi)71。食品行業(yè)協(xié)會等組織、消費者需要委托食品檢驗機構(gòu)對食品進行檢驗的，應(yīng)當(dāng)A。委托中介機構(gòu)進行B。委托貼合食品安全法規(guī)定的食品檢驗機構(gòu)進行C。委托仲裁機構(gòu)進行D。委托企業(yè)進行72。工商行政管理機關(guān)在食品安全監(jiān)督管理工作中能夠采用快速檢測方法對食品進行初步篩查，初步篩查結(jié)果A。能夠作為執(zhí)法依據(jù)B。不得作為執(zhí)法依據(jù)C。經(jīng)同級衛(wèi)生行政部門認(rèn)可后，能夠作為執(zhí)法依據(jù)D。經(jīng)上一級工商行政管理機關(guān)認(rèn)可后，能夠作為執(zhí)法依據(jù)73?？h級及其以上地方工商行政管理機關(guān)依法開展抽樣檢驗時，食品經(jīng)營者對抽樣檢驗結(jié)論有異議的，能夠依法進行復(fù)檢，復(fù)檢機構(gòu)由A。工商行政管理機關(guān)指定B。復(fù)檢申請人自行選擇C。初檢機構(gòu)指定D。仲裁機構(gòu)判斷74。違反食品安全法規(guī)定，受到刑事處罰或者開除處分的食品檢驗機構(gòu)人員，自刑罰執(zhí)行完畢或者處分判斷作出之日起幾年內(nèi)不得從事食品檢驗工作A。二年B。三年C。五年D。十年75。食品檢驗機構(gòu)聘用不得從事食品檢驗工作的人員的，應(yīng)A。通報批評B。撤銷該檢驗機構(gòu)的檢驗資格C。處以罰款D。警告76。進口商建立的食品進口和銷售記錄應(yīng)當(dāng)真實，保存期限不得少于A。一年B。二年C。三年D。五年77。出口食品由哪一部門進行監(jiān)督、抽檢A。出入境檢驗檢疫機構(gòu)B。工商行政管理機關(guān)C。衛(wèi)生行政部門D。海關(guān)78。進口的食品、食品添加劑以及食品相關(guān)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)貼合A。出口國國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)B。我國食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)C。美國食品安全標(biāo)準(zhǔn)D。第三國食品安全標(biāo)準(zhǔn)79。組織制定國家食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的部門是A。衛(wèi)生部B。國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局C。國務(wù)院D。國家工商行政管理總局80。重大食品安全事故涉及兩個以上省。自治區(qū)、直轄市的，事故職責(zé)調(diào)查負(fù)責(zé)部門是A。國務(wù)院辦公廳B。所在省、自治區(qū)、直轄市共同負(fù)責(zé)C。國家食品安全委員會D。國務(wù)院衛(wèi)生行政部門81。省、自治區(qū)、直轄市工商行政管理機關(guān)應(yīng)當(dāng)收集、匯總食品安全標(biāo)準(zhǔn)在執(zhí)行過程中存在的問題，并及時通報A。國家工商行政管理總局B。國家食品安全委員會C。省級政府部門D。同級衛(wèi)生行政部門82。食品經(jīng)營者的經(jīng)營條件發(fā)生變化，不貼合食品經(jīng)營要求的，食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)立即采取整改措施；有發(fā)生食品安全事故的潛在風(fēng)險的，應(yīng)當(dāng)立即停止食品經(jīng)營活動，并報告所在地縣級A。衛(wèi)生行政部門B。工商行政管理機關(guān)C。質(zhì)量監(jiān)督部門D。農(nóng)業(yè)行政部門83。根據(jù)實際需要，能夠?qū)κ称钒踩O(jiān)督管理體制做出調(diào)整的是A。全國人大常委會B。國務(wù)院C。國務(wù)院食品安全委員會D。國務(wù)院衛(wèi)生行政部門84。縣級及其以上地方工商行政管理機關(guān)能夠向社會公布哪些食品安全日常監(jiān)督管理信息A。依照食品安全法實施行政許可